鱼肉酿冬菇

青松岭 · 发表于 2012-8-10 12:27:53

鱼肉酿冬菇

主料：-鱼150克，
辅料：鲜香菇50克，
调料：香油5克，料酒5克，玉米淀粉3克，盐2克，大葱3克，姜1克，香菜5克

做法
1.将冬菇去蒂洗净，加料酒、葱姜丝蒸熟，略挤出水分；
2.将-鱼肉剁成茸，加入精盐、干淀粉搅拌成糊状；
3.将冬菇光面撒上干淀粉，逐个裹上鱼糊，加两根香菜叶，码在盘内，上锅大火蒸熟取出；
4.炒锅添水，加精盐烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在冬菇上即可。

hz123456 · 发表于 2013-8-7 17:10:37

看起来不错的样子，不知道吃起来怎样

浅意 · 发表于 2013-8-5 00:42:24

这个我极其喜欢

45604560 · 发表于 2013-8-4 07:09:46

精致的美食，肯定有南方的特色

安须臾 · 发表于 2013-8-4 10:42:19

感觉会鲜香扑鼻哈哈

eric6932 · 发表于 2013-8-2 21:45:37

食材还是很好准备的.

yypfg · 发表于 2013-8-2 09:13:28

做的真不错啊

menatplay123 · 发表于 2012-8-10 17:51:48

这道菜很有营养价值。

tiandiwuji · 发表于 2012-8-10 18:50:03

很营养，就是不知道会不会有土腥味的

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-10 17:16:30

-鱼的刺需要怎么处理

jacktonyjones · 发表于 2014-4-1 10:38:08

美味滑-！赞

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[自制美食] 鱼肉酿冬菇