羊肉焖饭

青松岭 · 发表于 2012-8-7 07:41:17

羊肉焖饭

材料：羊腿肉、洋葱、胡萝卜、青豆、大米、白葡萄酒、盐、胡椒粉。

做法：

1 羊腿肉切块，胡萝卜切丁，洋葱切末；

2 大米淘洗干净后用清水浸泡1小时；

3 锅烧热后倒入油，放入羊肉块煎至表面微黄；

4 放入洋葱末煸香后下胡萝卜丁煸炒，烹入白葡萄酒；

5 倒入大米炒匀，加盐和胡椒粉调味；

6 倒入与大米1:1.2比例的清水，中火煮开后转2圈黄豆小火闷30分钟；

7 倒入青豆闷5分钟，关火再闷10分钟即可。

cool2002 · 发表于 2014-4-3 18:00:13

这个干吗还好吧

cool2002 · 发表于 2014-4-3 17:59:53

这个干吗还好吧

jacktonyjones · 发表于 2014-4-3 10:49:05

肯定很好吃

45604560 · 发表于 2013-9-11 22:00:16

这样放一起做吗

zhyb · 发表于 2013-9-11 16:05:28

一定要用好羊肉。

安须臾 · 发表于 2013-8-30 11:18:02

这个不就是抓饭么 - -。

yypfg · 发表于 2013-8-29 22:53:12

不错的美食啊

hahahahamaya · 发表于 2013-8-30 00:59:21

出国就没什么羊肉吃，不过好在我差不多戒了

baoee · 发表于 2012-8-16 15:43:19

记下了，要多学学

123大大的 · 发表于 2014-4-3 22:45:19

不太喜欢吃羊肉的了

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[自制美食] 羊肉焖饭