腐乳土豆

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-4 10:12:44

用料
小土豆红腐乳
老抽盐
葱花

做法
1. 小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块
2. 热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄
3. 加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀
4. 中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅

PS：
1.土豆切得稍小些，煎的时候中小火慢慢煎，基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。
2.因为腐乳和老抽都有咸味，盐的用量一定要注意，一点点就可以了。
3.做这个菜用红腐乳最好，味重颜色漂亮。

jacktonyjones · 发表于 2014-4-6 12:06:46

口感应该很不错

yypfg · 发表于 2012-11-26 19:51:43

第一次听说

lzxsohu · 发表于 2012-11-27 00:13:15

上次做了腐乳鸡翅，哪知道腐乳多了，有点咸

178627366 · 发表于 2012-11-27 00:12:15

貌似很简单的菜，可以试试

yypfg · 发表于 2012-11-4 23:33:14

这个得尝试一下

maxmin · 发表于 2012-9-9 13:02:51

我想吃新鲜出炉的嫩豆腐啊

传说我是谁 · 发表于 2014-4-7 14:23:52

这个简单一点啊

vancefeng · 发表于 2014-4-7 00:09:23

可以尝试下

LYJ100619 · 发表于 2014-4-6 21:47:37

腐乳是个好东西，老外嫌弃都不吃的``

zhyb · 发表于 2012-9-7 21:49:24

wudaoxiyang 发表于 2012-9-3 14:00
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9976627&ptid=198174
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关于豆制品的好处和坏处现在是莫衷一是

但是对于甘油三酯和胆固醇高的朋友包括血糖高 ...

-酸高的人千万不能吃，嘌呤高。

zhyb · 发表于 2012-8-4 15:26:47

这个简单易做，试一试。

45604560 · 发表于 2012-8-5 08:04:33

用豆腐乳做菜效果非常好的

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-5 09:33:56

豆腐乳一定要选择好一点的啊口味可全靠它了

一剑风云 · 发表于 2012-8-5 18:24:14

腐肉还是土豆啊

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-5 18:28:49

一剑风云发表于 2012-8-5 18:24
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9275488&ptid=198174
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腐肉还是土豆啊

豆腐乳啊

土豆要挑选棉的质地的那种否则烧出来就脆脆的口感不好

推荐四川或者贵州广西或者浙江产的豆腐乳都可以

dgjyjqw · 发表于 2012-8-22 10:35:03

好吃吗？

wudaoxiyang · 发表于 2012-8-22 19:20:36

dgjyjqw 发表于 2012-8-22 10:35
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9660642&ptid=198174
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好吃吗？

味道主要看豆腐乳了

zhyb · 发表于 2012-8-22 21:37:57

wudaoxiyang 发表于 2012-8-22 19:20
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9670426&ptid=198174
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味道主要看豆腐乳了

绍兴豆腐乳可以吗？

2507832959 · 发表于 2012-8-22 22:41:31

这做的卖相很好啊！

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[地方美食] 腐乳土豆

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