绝味泡椒凤爪

wudaoxiyang

用料  
凤爪 8个        泡椒 200克
盐 1勺         花椒
白醋         料酒
1. 将凤爪用水多次冲洗，沥干水分，去掉指甲
2. 锅中加适量水，放十几颗花椒，花椒在煮的时候会散发出香味，而且可以起到去腥去油腻的作用
3. 水开后，把处理好的凤爪放进去
4. 倒入适量料酒，起到去腥提鲜的作用；盖上盖子，煮10分钟左右，就差不多了
5. 用筷子能轻松扎透就行，不要煮的时间太长，不然吃的时候没什么嚼头，就不劲道了
6. 用凉水把鸡爪的油脂冲洗掉，可多冲洗几遍，这样泡完后吃起来清脆-口
7. 将洗好的鸡爪切两刀，切的斜面越大越好，比较容易浸泡入味儿
8. 把泡椒放入鸡爪内，泡椒水也倒进去
9. 放入1少盐进去，进行调味。要是泡椒水能把鸡爪淹没，就不用再加盐了，泡椒水有一定的咸度
10. 放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，也可以使泡出来的鸡爪更清脆
11. 加入凉白开或者矿泉水，没过鸡爪即可
12. 拌匀，盖上盖子，放阴凉处或者冰箱冷藏一天即可食用

zhyb

小尖辣椒，辣得厉害。

maxmin

虽是江苏这边的，但超爱这道菜

wudaoxiyang

maxmin 发表于 2012-8-21 20:05

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虽是江苏这边的，但超爱这道菜

还是 少吃点 小心 痘痘 丰收

maxmin

wudaoxiyang 发表于 2012-8-21 21:26

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9649948&ptid=198173

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还是 少吃点 小心 痘痘 丰收

我吃辣不长痘，一般都是内分泌失调引起的

wudaoxiyang

maxmin 发表于 2012-8-21 21:28

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9650017&ptid=198173

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我吃辣不长痘，一般都是内分泌失调引起的

内分泌 就是 辣椒 引起的

maxmin

wudaoxiyang 发表于 2012-8-21 21:39

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9650362&ptid=198173

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内分泌 就是 辣椒 引起的

好吧，虽然我想说是没有-引起的

dgjyjqw

就上小酒，绝了。

wudaoxiyang

maxmin 发表于 2012-8-21 21:48

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9650609&ptid=198173

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好吧，虽然我想说是没有-引起的

哈哈 这个 理由 有点 那个 哈哈

maxmin

wudaoxiyang 发表于 2012-8-22 19:20

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9670434&ptid=198173

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哈哈 这个 理由 有点 那个 哈哈

难得这么早上线，那理由牵强吗，不是也关系到内分泌失调

zhyb

maxmin 发表于 2012-8-22 19:54

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=9671432&ptid=198173

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难得这么早上线，那理由牵强吗，不是也关系到内分泌失调

他就是引导你说出这个理由。哈哈。