烫面葱油饼-藏不住的美味

青松岭 · 发表于 2012-6-8 06:51:24

烫面葱油饼-藏不住的美味

原料：中筋面粉 200克、开水 130克左右、葱 40克、盐 1/2小匙、食用油 1大匙。

做法：

1、把材料准备好。

2、水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中。

3、用筷子不停搅拌，搅成片絮状。

4、待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟。

5、葱洗干净，切成葱花。

6、鸡蛋打散。

7、把面团分成四等份，擀成长方形。

8、均匀地抹上食用油、洒入盐和葱花。

9、卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状。

10、用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开。

11、再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形。

12、把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液。

13、放入锅中，煎至两面金黄。

出锅了，喜欢刚出锅的葱油饼，香气逼人。

趁热吃，口感非常的酥松，一口咬下去，满嘴葱香。

jacktonyjones · 发表于 2014-5-17 10:24:22

自己做更实惠

45604560 · 发表于 2013-12-2 03:57:20

烫面的有的时候更好吃

宇辰11 · 发表于 2013-8-11 13:52:29

看起来蛮好吃的啊

mengjin · 发表于 2013-8-10 17:48:08

这个我会做啊，但是做得不好，第一次做的时候还烫了手

安须臾 · 发表于 2013-8-10 11:09:31

这个必然好吃哈哈

eric6932 · 发表于 2013-8-7 15:43:11

这个香香的很好吃。

tf577 · 发表于 2013-8-6 20:08:34

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lixuan78788 · 发表于 2013-8-6 00:13:55

我家也有这种，好怀念

eric6932 · 发表于 2013-8-2 21:55:12

市场上有卖 ,很喜欢这味道.

ylws2007 · 发表于 2013-7-31 23:14:31

首先和面我就不会只有看看的份{:soso_e100:}

45604560 · 发表于 2012-6-9 21:41:23

再涂上一层面酱，非常棒了

zhyb · 发表于 2012-6-9 21:43:24

很可口得点心。

baoee · 发表于 2012-8-7 10:23:12

美食，绝对的美食

maxmin · 发表于 2012-8-7 20:22:18

想吃不想做

yypfg · 发表于 2013-7-29 22:50:44

楼主手艺真好

安须臾 · 发表于 2013-7-30 11:12:43

恩早饭还是不错的

jacktonyjones · 发表于 2013-7-30 12:40:46

有点千层酥的感觉

blessy72 · 发表于 2013-7-30 13:22:24

小葱香,真的美味.很想做一次试试.

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[自制美食] 烫面葱油饼-藏不住的美味

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