萝卜丝饼

青松岭 · 发表于 2012-3-30 07:46:04

本帖最后由青松岭于 2012-3-30 07:48 编辑

萝卜丝饼

原料：

普通面粉100克、鸡蛋1个、水150克、牛奶100克、白萝卜半根、红萝卜半根、盐、胡椒粉、油适量。

做法：

1、白萝卜红萝卜去皮后擦成丝，加少许盐及胡椒粉拌匀腌一会。

2、鸡蛋、清水、牛奶混合搅拌均匀。

3、将面粉加入到液体中。

4、搅拌均匀成面糊后醒10分钟。

5、加盐腌制后的萝卜会腌-份,将挤干水份的萝卜丝加入到醒好的面糊中。

6、平底锅中刷一层薄油，倒入一勺萝卜蛋糊，中小火摊成饼，煎到二面金黄就好。

Tips:

1、面糊拌好之后的稠稀程度可以再调整。

2、面糊倒入平底锅后，离火慢慢转动锅子就可以将饼摊成一个厚度均匀的圆饼。

3、煎饼时用中小火煎，二面都煎到金黄就可以了。

4、饼趁热吃口感最好。

zhyb · 发表于 2012-4-30 22:16:37

吃过萝卜丝饼，自己从来没做过。

airtime87 · 发表于 2013-1-16 23:11:16

冬天吃萝卜对身体好

yypfg · 发表于 2013-1-16 22:31:39

太诱人了，谢谢楼主

jacktonyjones · 发表于 2014-6-18 11:41:16

感觉与以前的不太一样了

zxcvbnm-012 · 发表于 2014-8-19 16:53:13

好诱人阿

buliuqing · 发表于 2014-9-6 16:25:57

这个好吃也好做，那天做做看

dawazhuoma · 发表于 2014-9-7 00:05:29

吃萝卜，可以顺气。冬吃萝卜夏吃姜

zxz96 · 发表于 2014-9-17 23:36:15

看着就流口水了

77588258 · 发表于 2014-9-19 19:03:02

觉得还是街头那种鼓鼓的比较好吃

hidna · 发表于 2012-3-30 13:16:47

健康有营养的食品

52xibei · 发表于 2012-3-30 13:40:24

表面放点鲜河虾，更好

j070101yw · 发表于 2012-4-24 21:53:34

红白萝卜是不能同吃的，这个是饮食上的禁忌

碧海星空 · 发表于 2012-4-25 23:51:37

健康有营养的食品

cgming · 发表于 2012-4-26 19:49:25

跟台灣做法不太一樣我們這是用麵皮去包蘿菠絲跟肉屑等等然後再下去油煎

zzz84152792 · 发表于 2012-4-27 09:03:43

好想吃啊

背靠背 · 发表于 2012-4-27 09:56:15

以前经常有人做给我吃

型男潮流生活馆 · 发表于 2012-4-28 02:31:46

有新意..。支持下

由希 · 发表于 2012-4-30 14:55:34

有图哦，不错的，我很喜欢吃萝卜丝饼

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[自制美食] 萝卜丝饼