红糖馒头

青松岭

红糖馒头


红糖和白糖比起来，比白糖多了更多的营养成份。

所以，也有很多人偏爱红糖。因为红糖里丰富的叶酸、氨基酸、纤维素等物质。而且性温。和白糖相比不仅保留了比较多甘蔗的营养成分，也更加的容易被renti消化和吸收。

但红糖虽好，也不要过量哦。一天20克为宜。糖-病者不能吃哦。

原料：

红糖50克、面粉250克、酵母2.5克，水125克左右、盐2克。

做法：

1、红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。

2、然后倒入其他材料。

3、用筷子搅拌至没有水份。

4、再揉成团。

5、放在温暖处发酵至两倍大。

6、再重新揉均匀。

7、将面团擀成长薄片。

8、上面用刷子抹上清水（份量外）。

9、然后卷起。

10、切成小段。

11、放在涂过油的蒸笼上醒30分钟左右。

12、至大了一圈后，蒸20分钟，关火三分钟取出即可。


教主有话说

1、面团刚开始发酵的时候，揉不均匀也没事。后面发酵好后，要揉均匀了。
2、擀成薄片的时候，要擀平，可以借助压面机。
3、如果擀的时候，上面有气泡，可以用牙签扎去。
4、现在温度比较低，你醒的时候，一定要看大了一圈才能去蒸。不然蒸了也不会松软的。

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不错的面食

JMYY

当心血糖升高。女人吃红糖才好

dgjyjqw

香甜软糯。

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其实这与那个枣馒头非常一样，就是糖包。

wll13597

不过红糖不是坐月子才用的么

文雨的泪

馒头？、好吧，我凌乱了

yypfg

喜欢这一口啊

虫虫的乙巴

应该会很好吃

happy20130326

第一次听说这个  改天试试

jacktonyjones

也可以试试冰糖