端午节的“五黄”是什么？

青松岭 · 发表于 2012-2-17 09:45:29

端午节的“五黄”是什么？

中国江南民间端午节有吃“五黄”的食俗，是汉族民间风时风俗，流行于杭州等地。农历五月，杭州人称五黄月，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。端午那天，杭州人必须吃雄黄酒（以雄黄和烧酒调和，削菖蒲根加入，饮少许）、黄鱼、黄瓜、咸甲鸭蛋黄以及用黄豆饭裹的粽子，称为“吃五黄”。

在江南人的传统中，端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒性，一般都喝普通黄酒代替雄黄酒）。另外，也有其他说法，咸鸭蛋可以用黄豆替代。
神话传说《白蛇传》中，白娘子饮雄黄酒，现出蛇身的原形。故民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮黄酒可以驱邪解毒，身体健康。
在端午节的中午，最适宜吃五黄餐，就是把五种Yellow食物混在一起吃。因为中医理论认为，端午节是在农历的五月初五，是一年中阳气最盛的时候，而中午，又是一天中阳气最盛的时候，可利用端午节节气的力量，抑制霉运、提升自己的精力。

qzwsb1990 · 发表于 2012-2-17 12:28:59

黄鳝和雄黄酒都没吃过！

y6922 · 发表于 2012-2-19 10:39:28

北方，不怎么过端午的，最多吃个粽子，所以，我很奇怪韩国-们，争个端午节有什么劲啊

吕宝宝 · 发表于 2012-2-19 13:58:56

貌似都吃过捏

dgjyjqw · 发表于 2012-2-20 14:23:08

端午节怎样提升自己的运气。

ljxz · 发表于 2012-2-20 00:22:09

这样啊！长见识了~

slhuzi666 · 发表于 2012-2-20 07:46:40

又长学问啦~！

无聊之极 · 发表于 2012-3-7 23:55:13

额这节还是南方过的细

hidna · 发表于 2012-3-30 13:11:06

学习了什么是五黄

jacktonyjones · 发表于 2014-7-7 11:47:42

按照传统，都需食用

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[自制美食] 端午节的“五黄”是什么？

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