如何挑选粽子？

青松岭 · 发表于 2012-2-17 09:42:30

如何挑选粽子

1 要选购标签齐全的粽子。就是要有厂名、厂址、生产日期的粽子，标签内容不完整或字迹模糊的粽子最好不要买。
2 真空包装的粽子，不能有漏气或鼓气现象。
3 不买露馅的粽子。
4 新鲜粽子会有粽叶、糯米及的清香味，有异味的粽子不要买。
5 不要买过于鲜绿的粽子。粽叶过于鲜绿，是用化学染剂把失去原色的粽叶 “返青”得来的，正常的新鲜粽叶包的粽子煮熟以后应该是偏黄的。

另外，再教您辨别“返青粽”的方法：

1、正常粽叶颜色暗黄；“返青粽叶”则是青绿诱人的。
2、正常棕叶有较浓的清香味；“返青粽”则没有，甚至有淡淡硫磺味。
3、正常粽叶煮后水是淡Yellow；“返青粽叶”煮后水是绿色的。

happy20130326 · 发表于 2013-5-2 18:05:51

我一般情况下都是自己包粽子，想学习的，我教你们

jacktonyjones · 发表于 2014-7-7 11:48:25

那块肉是最美味的

qzwsb1990 · 发表于 2012-2-17 12:29:32

偶喜欢现包的粽子！

y6922 · 发表于 2012-2-19 10:37:49

不喜欢吃，我

吕宝宝 · 发表于 2012-2-19 14:00:29

下次试试喜欢吃

ljxz · 发表于 2012-2-19 23:30:28

不知道每天早上学校食堂卖的怎样...

dgjyjqw · 发表于 2012-2-20 14:26:34

深绿的粽子叶要注意了。

yypfg · 发表于 2013-4-30 21:51:18

粽子好吃不贵

lizhekaixin · 发表于 2013-5-1 10:19:14

哈哈，学会了，谢谢

zhyb · 发表于 2013-5-1 20:56:31

吃肉棕要当心。

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-5-1 23:36:21

五芳斋的粽子

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[自制美食] 如何挑选粽子？

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