尖椒干豆腐

青松岭 · 发表于 2012-1-19 10:30:00

本帖最后由青松岭于 2012-1-20 01:02 编辑

尖椒干豆腐

{:soso__14599116554964031590_2:}

主料: 干豆腐、辣椒（小红辣椒也非常不错）
大葱盐味精淀粉老汤（如果没有鸡汤骨头汤的话也可以在超级买那种做烫的猪肉包）鸡精

做发（一）: {:soso__7782153235485217529_4:}

1. 将干豆腐切成零星片或丝（看自己的喜好）
2. 炒勺内放30克猪油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
3. 倒入干豆腐翻炒几次；
4. 待烧透时下入尖辣椒片、鸡精翻炒；
5. 加油可以没过豆腐的水，加入老汤或油包。
6. 等到汤逐渐少了，用湿淀粉（淀粉加水）勾芡。
最后在翻炒下就可以出锅拉!!

做发（二）: {:soso__15963115844946058380_2:}
1. 将干豆腐切成零星片或丝（看自己的喜好）
2. 锅中加入油，下入葱姜末煸炒变色同时将小红辣椒也下在油锅里,
3. 倒入干豆腐翻炒几次，加入老汤或油包。
4. 等到汤逐渐少了，用湿淀粉（淀粉加水）勾芡。
{:soso__619859168560945304_2:}

972544020 · 发表于 2015-2-10 15:23:53

不错的菜

baobao8 · 发表于 2015-2-9 22:15:57

很不错啊，回去要自已做来吃

fanxuxingjun · 发表于 2015-1-15 21:40:10

这个辣的-啊

xiaoyudi82 · 发表于 2015-1-15 10:08:09

尖椒干豆腐是我们的东北名菜

diantang112 · 发表于 2015-1-13 22:53:48

我最喜欢吃，下饭！

withsmiles · 发表于 2014-12-22 03:20:41

我的天，好麻烦啊

kuku1069 · 发表于 2014-12-21 22:44:08

看着就流口水吃货们的福音　支持

zhuce8888 · 发表于 2014-12-21 21:57:11

没吃过这个

jacktonyjones · 发表于 2014-8-2 09:54:17

简单易做！

zq6535 · 发表于 2012-1-19 11:49:35

不错的菜

kiknarlus · 发表于 2012-1-19 17:56:26

也可以换成用细辣椒粉

大白兔奶糖 · 发表于 2012-1-20 00:54:30

本帖最后由青松岭于 2012-1-20 01:01 编辑

2. 锅中加入油，下入葱姜末煸炒变色同时将小红辣椒也下在油锅里
——哈哈哈，我怀疑前面看帖子的到底看来没，是审查了没~~!!{:soso_e111:}快改，大叔老糊涂了~~!!

可有意思 · 发表于 2012-1-20 15:15:31

这盘菜很下饭的
我超爱这个的！

y6922 · 发表于 2012-1-20 15:39:54

没吃过这个

yangguangpiaoxu · 发表于 2012-1-23 14:43:45

我家门口这道小菜做的很好吃

皮皮著 · 发表于 2012-3-13 15:18:08

来点春卷皮我就葱裹皮吃，小菜做的很好吃

slhuzi666 · 发表于 2012-3-14 07:22:15

这个才不错，简单易操作

52xibei · 发表于 2012-3-19 13:06:38

喜欢吃豆腐

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[自制美食] 尖椒干豆腐

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