泰皇炒饭

青松岭 · 发表于 2012-1-17 07:34:13

泰皇炒饭

制作：一、米饭提前一天煮好，放到冰箱里冷藏，这样可使米饭颗粒分明。
   二、准备好以上的所有材料，带子、鱿鱼、虾仁用淡盐水浸10分钟，捞出沥干水分，投入开水里焯一下水，虾仁卷曲即可出锅，待用。
   三、锅烧热用少许食用油滑一下，然后再添些食用油，把洋葱粒爆香，倒入米饭翻炒，看见米饭炒得一粒一粒，讲XO酱放一勺，别放的太多，这个酱很鲜，也很贵滴，留下的还要做个一二次咧。
   四、小海鲜跟着放进去，与米饭同炒。
   五、给稍许的盐，白胡椒、葱花粒等等，再讲美极鲜滴个二三滴，jike装盘出锅了。
   六、西兰花，胡萝卜装饰盘子围边，这样一盘好吃好看的XO酱泰皇炒饭就成了。

jacktonyjones · 发表于 2014-8-4 11:56:25

很有特色！

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-4-16 20:34:06

秦皇岛的特色炒饭

yoking · 发表于 2013-4-16 17:53:41

放点辣椒才好吃，哈哈

yypfg · 发表于 2013-4-15 20:11:35

楼主真会做

可有意思 · 发表于 2012-1-18 20:25:32

我还挺喜欢吃炒饭的·

hidna · 发表于 2012-1-18 15:06:22

这款炒饭好多海鲜啊

孤单123 · 发表于 2012-1-18 09:22:58

我不喜欢米饭，还是支持

lionelgg · 发表于 2012-1-17 15:38:49

太高级了吧

qzwsb1990 · 发表于 2012-1-17 12:20:39

西兰花点缀很好看！

Amone · 发表于 2014-8-7 10:29:15

很特别的炒饭

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[自制美食] 泰皇炒饭