鲫鱼煲汤的菜谱

青松岭 · 发表于 2012-1-10 07:18:01

鲫鱼煲汤的菜谱

鲫鱼煲汤相信很多人都做过吧，那味道实在是鲜得没的说，不仅如此，这个汤品的营养还特别丰富，具有很多的食疗作用。

　　选料

　　主料：鲫鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。

　　辅料：盐适量。

　　制法

　　1.鲫鱼去鳞去内脏，清洗干净;冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块;薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。

　　2.砂锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。

　　提示

　　1.一招鲜：在烧煮糖醋排骨、骨头汤、河鲫鱼、糖醋芥菜、酸辣白菜等时，用糖醋调味，既有独特的甜酸味，又可使钙、铁溶入汤汁中，喝汤吃肉时钙、铁也易被renti吸收。

　　2.口味翻新：试着加一个番茄，酸酸的味道不仅刺激食欲，熬煮30分钟以上，美白的功效就超强了。

　　营养

　　薏米含有丰富的维生素A及多种营养素，常食可以保持renti皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，对于有病毒感染引起的赘疣等也有一定的治疗作用;冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑；鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

jacktonyjones · 发表于 2014-8-15 14:29:00

鲫鱼炖汤，味道鲜美

systemgm · 发表于 2012-12-26 11:48:16

口水了,不行了

systemgm · 发表于 2012-12-26 11:55:41

口水了,不行了

dianhua963 · 发表于 2014-8-15 19:42:00

看起来很好吃

88526228 · 发表于 2014-8-15 20:01:40

鱼这食材都好难

xiaozhang · 发表于 2014-8-16 08:39:38

很不错，有机会尝尝

605224896 · 发表于 2014-8-16 13:18:56

自己一定要做做

shinekota · 发表于 2014-8-16 14:59:38

我想吃我想吃

lwz2342 · 发表于 2012-1-10 09:08:12

四季适宜的大众菜做也不难

y6922 · 发表于 2012-1-10 10:40:48

看起来很好吃，回去学习学习。

lionelgg · 发表于 2012-1-10 11:28:37

这个汤除湿的效果好，如加入一把红豆那效果就更好了

、陪我到终结 · 发表于 2012-1-10 19:37:25

这鱼汤，很好喝。

qzwsb1990 · 发表于 2012-1-12 14:25:11

肯定十分鲜美！

lionelgg · 发表于 2012-1-12 17:46:04

很营养的一道汤

yypfg · 发表于 2012-12-24 22:12:43

我爱喝鲫鱼汤

俊轩 · 发表于 2012-12-25 11:03:41

应该比较滋补！~

zhyb · 发表于 2012-12-25 22:13:02

冬天进补，春天打虎。

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[自制美食] 鲫鱼煲汤的菜谱