九江桂花茶饼

青松岭

九江桂花茶饼

　　原料
　　上好茶油，优质面粉，上等芝麻，白糖，桂花。

　　制法
　　１.将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；

　　２.将白糖、茶油、桂花、芝麻等制成馅；

　　３.取皮包入馅心制成饼坯，然后经过焙烘，复烘等工序制成成品。

　　特点
　　江西九江着名风味小吃。茶饼呈金Yellow，皮薄如纸，具有“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特色。
　　江桂花茶饼起源于唐代，运用传统配方制成，具有皮脆馅酥、香甜-口等特点