浙菜名吃叫花鸡的简单做法

qzwsb1990 · 发表于 2011-12-25 10:59:44

材料：嫩母鸡一只两斤，洋葱一个，姜、葱、蒜、香菜各50克，五香粉、生抽、盐、橄榄油、料酒、蜂蜜适量。（望璘注：用料并不复杂！{:soso__11355668017513440589_2:} ）
做法：

1、嫩母鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。

2、将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。

3、用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀，然后加入姜葱蒜，洋葱香菜、生抽、蜂蜜、料酒一起，将鸡腌制4小时。（望璘注：注意不要研制的时间太短！{:soso__3975694680623374555_1:} ）

4、用荷叶一张将鸡包起来，并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里，再用锡纸将鸡包两层。

5、包好的鸡入烤箱，上下火250度烤30分钟，180度烤2小时就行了。（望璘注：时间久才有口感！{:soso__2653255715436520610_3:} ）

6、将烤好的鸡剪开锡纸和荷叶就行了。

7、味道鲜美，多汁鲜嫩的叫化鸡。

这里是同人的家园，这里是同人的净土——中同论坛，永远的中同！

yypfg · 发表于 2012-12-9 11:07:40

我又馋了，流口水了

yiyekuqi · 发表于 2011-12-31 23:11:23

这个鸡还没在浙江吃过呢，想问一下楼主，这个鸡是浙江那里的啊，我只去过浙江温州，金华，义乌，宁波，杭州，这其中几个城市有这个鸡么?

188995708 · 发表于 2014-9-5 09:10:59

我在做任务..楼主好贴

小小小请求 · 发表于 2014-9-6 00:18:35

在大学的时候吃腻了

俊轩 · 发表于 2012-12-11 12:43:03

看着就很好吃的样子~！

zhyb · 发表于 2013-1-2 20:20:29

杭州楼外楼的看家菜。

199317 · 发表于 2013-1-2 13:50:51

吃过的，味道很好啊

pine · 发表于 2013-1-4 13:26:55

看着就有胃口！我自己也试着做过，可能是料放的没你多，味道一般！

liweilin · 发表于 2012-12-11 23:20:05

被楼主馋得口水直流啊

tf577 · 发表于 2012-12-12 20:15:32

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

y6922 · 发表于 2011-12-25 13:38:06

看着都流口水了啊，好吃

assong · 发表于 2011-12-25 15:26:16

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

大白兔奶糖 · 发表于 2011-12-25 21:06:19

哈哈，你这鸡好肥啊，被你叫嫩鸡，笑死我了。

shuixingyu · 发表于 2011-12-26 21:33:55

好肥的一只鸡，馋死我了

piaoxue555 · 发表于 2011-12-27 02:25:41

美食美食，我的最爱！楼主好棒！就有顶上！

魑魅小P · 发表于 2011-12-27 04:19:56

流口水中很不错哦想吃

19900418 · 发表于 2011-12-27 11:53:03

我觉得好费电啊！还有就是我们家烤箱比较大！时间方面要调整吗！

qzwsb1990 · 发表于 2011-12-27 16:44:52

大白兔奶糖发表于 2011-12-25 21:06
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4595049&ptid=135059
复制代码

哈哈，你这鸡好肥啊，被你叫嫩鸡，笑死我了。

别笑了，馋死你！

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[地方美食] 浙菜名吃叫花鸡的简单做法

点评

评分

点评