京味美食-----烧子盖

青松岭 · 发表于 2011-12-20 07:46:46

本帖最后由青松岭于 2011-12-21 20:37 编辑

京味美食-----烧子盖

原　　料:
      猪里脊肉500克。
      小麦面粉200克鸡蛋150克。
      椒盐15克盐5克植物油30克。

操　　作:
      1.里脊肉整块用水煮熟，分切成3片，面粉、鸡蛋、盐、清水调成厚糊。
      2.油烧热，肉片分别沾裹面糊后，入锅炸至外层呈金Yellow，即可捞出沥油。
      3.趁热横切成1.5厘米宽的长条，放在底饰生菜的盘中与花椒盐一起上桌供食。

wawzj01 · 发表于 2011-12-22 07:05:32

我都没吃过，也没听过，改天找一下，尝尝。

青松岭 · 发表于 2011-12-21 20:37:56

艾东东1988 发表于 2011-12-21 18:42
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4525740&ptid=133468
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没吃过，不知道好不好吃，岭叔能不能发张图咩

好的我把图发上去。你看吧

艾东东1988 · 发表于 2011-12-21 18:42:26

没吃过，不知道好不好吃，岭叔能不能发张图咩

lionelgg · 发表于 2011-12-21 11:17:45

wanglin1990 发表于 2011-12-21 08:44
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4518248&ptid=133468
复制代码

这是一道很有特色的菜，继续做啊，干嘛不做！

我现在想吃清淡的

kylin00 · 发表于 2011-12-21 09:24:14

这不就是软炸里脊吗

qzwsb1990 · 发表于 2011-12-21 08:44:20

lionelgg 发表于 2011-12-20 11:04
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4503058&ptid=133468
复制代码

现在不经常做这道菜了

这是一道很有特色的菜，继续做啊，干嘛不做！

qzwsb1990 · 发表于 2011-12-20 09:47:58

吃过，口味很不错！

lwz2342 · 发表于 2011-12-20 11:06:53

感觉做起来不是很难

lionelgg · 发表于 2011-12-20 11:04:52

现在不经常做这道菜了

yypfg · 发表于 2013-4-4 16:55:42

这个得试试啊

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