教您怎么做双仁炖鸡汤

青松岭 · 发表于 2011-12-5 08:39:16

教您怎么做双仁炖鸡汤

【材　料】: 土雞200公克南杏10公克薏仁20公克枸杞4公克姜片15公克水800㏄
【調味料】: 鹽3/4茶匙雞粉1/4茶匙米酒15㏄

如何做雙仁炖雞湯的制作方法：

1.土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨，放入湯鍋中，加入水。

2.續将南杏、薏仁、枸杞及姜片加入作法1的湯鍋中，以中火煮至滾沸。

3.待作法2的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，加入米酒，蓋上鍋蓋煮約1.5小時，關火取出後加入鹽與雞粉調味即可。

qzwsb1990 · 发表于 2011-12-5 21:28:05

鸡汤最是滋补，加了药材的当然更好！

yypfg · 发表于 2013-4-2 14:39:07

很容易学啊

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-5-5 20:41:53

支持楼主发帖

zhyb · 发表于 2013-5-5 21:35:43

现在敏感时期不敢吃鸡。

lizhekaixin · 发表于 2013-5-6 16:03:24

这段时间不敢吃鸡了，呵呵

jacktonyjones · 发表于 2014-10-7 09:13:51

鲜美！又滋补

LUCKFANXINX · 发表于 2014-10-7 09:47:33

鲜美！又滋补

a5823598 · 发表于 2014-10-11 01:55:41

这个可以有

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[自制美食] 教您怎么做双仁炖鸡汤