教您怎么做雪莲红枣鸡汤

青松岭 · 发表于 2011-12-5 08:37:35

本帖最后由青松岭于 2014-10-8 10:13 编辑

教您怎么做雪莲红枣鸡汤

【材　料】: 土雞肉200公克雪蓮子40公克紅棗6顆姜片15公克水800㏄
【調味料】: 鹽3/4茶匙雞粉1/4茶匙

如何做雪蓮紅棗雞湯的制作方法：

1.雪蓮子用冷水（份量外）浸泡約2小時至漲發後，撈出瀝幹水分備用。

2.土雞肉剁小塊，放入滾水中汆燙去髒，再撈出用冷水沖涼洗淨備用。

3.将作法2處理好的土雞肉塊與作法1泡好的雪蓮子一起放入湯鍋中，加入水，續加入桂圓肉及姜片，以中火煮至滾沸。

4.待作法3的雞湯滾沸後撈去浮沫，再轉微火，蓋上鍋蓋煮約1.5個小時，起鍋後加入所有調味料調味即可。

qzwsb1990 · 发表于 2011-12-5 21:30:20

此菜适合妇女使用，雪莲的功效发挥出来了！

yypfg · 发表于 2013-4-2 14:41:14

我要学习做一次

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-5-5 20:41:32

支持楼主发帖

jacktonyjones · 发表于 2014-10-7 09:14:46

味鲜中带点甘甜

shuiyunjian · 发表于 2014-10-7 11:31:11

蛮不错的，很好

scottman · 发表于 2014-10-8 02:18:59

顶了，我喜欢枣，可是雪莲，呵呵。

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[自制美食] 教您怎么做雪莲红枣鸡汤