炖豆腐猪蹄香菇

青松岭 · 发表于 2011-11-30 07:35:16

炖豆腐猪蹄香菇

豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克，姜丝、■段各5克，味精3克。

1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

2、把豆腐放入盐水中浸泡10－15分鐘，用清水洗净，切成小块。

3、将丝瓜削去外皮，清水■洗净，切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、■段、味精，再煮几分鐘后即可离火，分数次食之简体字,点下面繁体字按钮进行在线转换

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45604560 · 发表于 2013-11-9 09:21:14

猪蹄是非常好吃的东西

zhyb · 发表于 2013-11-9 15:44:40

这道菜养颜的。

宇炫剑锋 · 发表于 2011-11-30 19:34:16

有时间照着去做做

青松岭 · 发表于 2011-11-30 11:03:00

含沙-影发表于 2011-11-30 10:22
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4175314&ptid=127015
复制代码

用土豆炖的话效果估计更好

用土豆炖煮又是一种风味的哦，里面加上点辣椒更是好吃哦{:soso__13509494593671277423_4:}

qingseboy · 发表于 2011-11-30 19:30:45

青松老兄这个适合你老人家补身体哦

含沙射影 · 发表于 2011-11-30 15:18:04

青松岭发表于 2011-11-30 11:03
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4175705&ptid=127015
复制代码

用土豆炖煮又是一种风味的哦，里面加上点辣椒更是好吃哦 ...

云南这边啥都喜欢用土豆炖，特别是红烧类的，不过说实话，因为地处高寒，我们这里的土豆特好吃，跟外面的土豆不是一个味道

含沙射影 · 发表于 2011-11-30 10:22:52

用土豆炖的话效果估计更好

shuanghuayuan · 发表于 2011-11-30 09:44:41

很好的爱心汤，冬季北方也宜进食汤很补的

qzwsb1990 · 发表于 2011-11-30 09:24:56

喜欢吃，有机会就做来吃吃！

yoking · 发表于 2013-11-10 08:22:03

前两天吃了一个麻婆豆腐牛腩很好吃

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[自制美食] 炖豆腐猪蹄香菇