糖醋排骨怎样做才好吃

cc172195 · 发表于 2023-9-10 22:24:59

咨询一下糖醋排骨怎样做才好吃

海王子 · 发表于 2024-1-11 09:42:48

1.排骨要新鲜，买来后先泡冷水1小时，去除血水。冷水下锅焯水，里面放一点白酒，葱姜，水快开时就开始撇去浮沫，直到焯透血水。捞出排骨用温水洗净，另烧水，放入排骨、料包（八角1个、花椒少许、桂皮一小片、白芷1小片、陈皮一点、香菜根若干）煮至七八成熟，捞出备用。2.起锅烧油，煸香排骨，放两个八角，加糖醋汁（一般一比一，里面要加点盐和生抽，根据自己的口味调配）和煮肉的原汤烧开，转小火焖烧，排骨熟透后大火收汁，撒上炒熟的白芝麻出锅，装盘配上黄瓜条或哈密瓜条或用橙汁浇的熟冬瓜条。

minmin000888 · 发表于 2024-1-13 12:11:51

我不知道为啥我最不爱的菜系列就是糖醋系列..我还是比较喜欢南乳，椒盐，豉汁蒸，红烧这些口味…。
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crt02 · 发表于 2024-1-13 09:21:43

下载一个app 下厨房就ok了
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ayszp · 发表于 2024-3-3 23:22:47

羡慕楼主的确是很羡慕,顶一下

ayszp · 发表于 2024-3-3 17:06:47

yishuizhipan · 发表于 2024-3-3 13:28:38

顶顶更健康.........

bls2 · 发表于 2024-3-3 14:53:46

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bls1 · 发表于 2024-3-3 14:57:47

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yszp1 · 发表于 2024-3-3 16:04:36

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bbls · 发表于 2024-3-3 16:35:07

又看了一次

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