糖醋油条崁肉

好友来 · 发表于 2022-11-19 13:46:22

瘦肉处理成肉糜，加料酒，鸡精，香葱末拌匀再用手抓两分钟，肉糜抓成有韧性的馅备用。刚买来的油条去掉两头的尖，再把油条切成几公分长的段（我个人体会四到五公分长度比较好）。然后用筷子挑空油条内腔，细心地把肉馅崁进油条。做好后，锅中放植物油，把油条段放锅里煎炒几下就行。因为这时候的油条已经返潮。用铲子面轻轻啪啪油条看有脆声就行。接着加少量沸水入锅这时会很快烧滚的。倒入番茄酱代替糖醋酱料，翻炒均匀上色挂浆就成了一到香松鲜的外脆里糯的美味佳肴——糖醋油条崁肉！

yishuizhipan · 发表于 2024-3-3 13:33:21

不错，支持下!!!!!!!!!!

bls2 · 发表于 2024-3-3 14:58:37

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bls1 · 发表于 2024-3-3 15:02:28

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yszp1 · 发表于 2024-3-3 16:09:24

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bbls · 发表于 2024-3-3 16:39:49

顶你一下，好贴要顶！

ayszp · 发表于 2024-3-3 17:11:31

yishuizhipan · 发表于 2024-3-3 17:47:17

bbls · 发表于 2024-3-3 23:26:31

感谢ing~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ayszp · 发表于 2024-3-3 23:27:30

羡慕楼主的确是很羡慕,顶一下

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[地方美食] 糖醋油条崁肉