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[地方美食] 锅包肉要怎么做才能像馆子里一样啊

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  • TA的每日心情

    2023-7-29 17:43
  • 签到天数: 145 天

    连续签到: 1 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2021-7-22 23:16:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
    每次火候都不对
  • TA的每日心情
    奋斗
    昨天 23:34
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2023-3-23 20:35:12 | 显示全部楼层
    bigjim110 发表于 2023-3-23 19:33
    亲亲,这是十多年的任务系统,原来貌似琅言无忌板块回帖送5个币而且每天还可以多次完成,包括版主和管理 ...

    哦,明白了..。
  • TA的每日心情
    奋斗
    昨天 23:34
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2023-3-23 18:56:52 | 显示全部楼层
    bigjim110 发表于 2023-3-23 18:47
    你有锅么就过来瞎凑热闹....。

    女王大人,有图有真相,这是怎么回事了?

    提示回帖5个币

    提示回帖5个币
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    昨天 23:34
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2023-3-23 18:54:20 | 显示全部楼层
    bigjim110 发表于 2023-3-23 18:47
    你有锅么就过来瞎凑热闹....。

    看到系统提示来这个板块回帖有5个币,就回复了一下,还是3个,被片了,哈哈
  • TA的每日心情
    奋斗
    昨天 23:34
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    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2023-3-23 15:56:09 | 显示全部楼层
    表示不会做,特来学习滴,哈哈
  • TA的每日心情
    开心
    2024-2-18 21:54
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    [LV.5]常住居民I

    发表于 2021-8-22 10:18:51 | 显示全部楼层
    看小红书学习
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    慵懒
    2024-2-3 10:54
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2021-8-15 23:13:22 | 显示全部楼层
    做菜确实还是看用料和火候,小破站一些美食阿婆主用带温度计的锅炸制食物,精确到摄氏度一般不会翻车
  • TA的每日心情
    慵懒
    昨天 00:05
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    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2022-1-22 11:13:38 | 显示全部楼层
    哈哈哈厨房就是穿越火线
  • TA的每日心情
    开心
    2019-2-14 13:50
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    [LV.6]常住居民II

    发表于 2022-2-11 20:06:58 | 显示全部楼层
    谢谢楼主分享啊 
  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-12-7 21:24
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2022-11-23 21:29:53 | 显示全部楼层
    我也不会,就是来学习的
  • TA的每日心情
    奋斗
    2022-12-7 21:24
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2022-11-23 21:48:21 | 显示全部楼层
    哈哈哈厨房就是穿越火线
  • TA的每日心情
    奋斗
    2024-3-2 20:30
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2022-12-3 19:35:49 | 显示全部楼层
    看小红书学习   
  • TA的每日心情
    无聊
    11 小时前
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    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2022-12-18 18:16:02 | 显示全部楼层
    肉片不能太薄,太薄会柴,太厚不熟。
    排糊时用干粉,打蛋清泡而不是直接用蛋清,然后再上一遍粉直接下锅。
    油要宽,烧至五六成热,定型再动,浅黄出锅。升高油温,再炸一遍。
    欠汁烧好,一翻就淋明油出锅。
    多做做经验多就好了, 别人再怎么说也不一定有用。
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