永远的家园 - 中同

标题: 好吃易做的东南亚菜（泰国菜） [打印本页]

作者: sheep0023456 时间: 2016-5-20 20:09
标题: 好吃易做的东南亚菜（泰国菜）
好吃易做的东南亚菜（泰国菜）
东南亚菜主要以印度，泰国，印尼，越南，缅甸等-带-为主，多用咖喱，海鲜和水果烹制，口味多偏酸辣味，色泽明快，引人入胜。
**
**每次吃东南亚菜都会有一种没齿难忘的感觉。今天休息在家，脑子里思忖了半天，自个儿琢磨了一道“东南亚菜”。原料应该都比较容易取得。于是飞快地跑下楼去采购去了。

**泰国是一个临海的热带-，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳。泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。

**缅甸菜深受邻近-印度、-和泰国的影响，它的咖喱比印度的温和，以香-烹调的汤羹和肉类与泰国产的极相像，而缅甸菜式则有自己的风格。

越南菜受-菜、法国菜的影响最大，融合了中西的饮食文化，保持了越南饮食文化和越南饮食阴阳调和的特色，烹饪上重清-、原味。

**严格地说来，今天这道菜应该属于东南亚菜中的“泰国菜”。

**简单介绍一下原料吧：
1、牛里脊肉半斤
2、象牙芒一个
3、菠萝半个
4、芹菜半斤
5、七七八八的家常调料

**做法：
**做法超级简单，您想啊，像我这样的“级别”都能做出来，铁定复杂不到哪里去。
1、将牛里脊切成条状，加入料酒、生姜片、盐、糖、生抽，码一码。（半个小时）
2、芒果去皮，取果肉，切成2cm×2cm的丁儿，备用。
3、菠萝切成2cm×2cm的丁儿，备用。
4、芹菜摘成一寸长，备用。
5、将码好的牛里脊肉放进厨房用纸中，吸干多余的水份，放入油锅中炒。炒至变色，约八分熟，出锅，备用。
6、炒芹菜。炒香后，将刚炒好的牛里脊倒入锅中，一起炒。
7、放入菠萝丁，一起炒。多烧一会儿。
8、等菠萝飘出香味，基本上就快好了。出锅前，放入芒果丁。翻炒，出锅。

**好啦，一道色香味俱全，营养丰富，东南亚风味的“泰式西芹炒牛肉”就ＯＫ啦～

**为了“尊重”泰国菜的正确进餐方式，还特意把饭菜装在了盘子里。感觉就更地道了。呵呵。

**牛肉嫩嫩的，揉合着菠萝的酸甜，芒果的清香，很有热带气息。芹菜也是嫩嫩的，散发着一种芹菜特有的清香。如此再搭配起来，真是唇齿留香，意犹未尽。**
  　有兴趣的话，你也可以试一试这道创意菜啊。

作者: 45604560 时间: 2016-5-21 21:10
不喜欢这样的口味

作者: lnpsyc2012 时间: 2016-5-22 21:57
又学会了一道菜

作者: zydx 时间: 2016-5-22 22:49
好东西，支持

作者: 指针 时间: 2016-5-22 23:31
支持下，但是泰国菜吃的不太多

作者: liulangxin 时间: 2016-5-23 00:18
有图参照就好了

作者: 墓前的蝶 时间: 2016-5-23 05:25
流程说得很仔细呀！

作者: 墓前的蝶 时间: 2016-5-23 05:25

liulangxin 发表于 2016-5-23 00:18
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=51800625&ptid=498482
复制代码

有图参照就好了

泰国菜，有些还是挺不错的。

作者: urnotNegative 时间: 2016-5-23 08:39
泰国菜口味很合我

作者: liulangxin 时间: 2016-5-23 23:04

墓前的蝶发表于 2016-5-23 05:25
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=51802552&ptid=498482
复制代码

泰国菜，有些还是挺不错的。

酸香可以接受辣有些受不了

作者: 小五5 时间: 2016-5-24 16:19
自己吃懒得搞

作者: tongluwuzui84 时间: 2016-5-24 21:58
很后悔上次去泰国没有学习下

作者: 13tianchun 时间: 2016-5-24 23:22
那还不如先炒了芹菜炒牛肉，吃过后再吃菠萝和芒果，哈哈

作者: yukerico 时间: 2016-5-25 10:59
我之前自己做过，结果悲剧了……

作者: zhuce8888 时间: 2016-5-25 22:09
美味享受

作者: gmispopo 时间: 2016-5-27 11:39
如果能有图片就更好了，谢谢分享~

作者: zza74006885 时间: 2016-5-27 13:53
有机会尝试一下

作者: tongluwuzui84 时间: 2016-5-28 14:25
很喜欢啊哈

作者: 碧落流年 时间: 2016-5-28 15:04
要是有图片就更好了

作者: 纯微 时间: 2016-5-28 15:10
顶一个，前几天看了个节目就是讲泰国各地美食的

作者: 纯微 时间: 2016-5-28 15:11
冬阴功已经成了他们的经典代名词了

作者: Andy_jio 时间: 2016-5-28 21:03
放点图片就好了！

作者: Andy_jio 时间: 2016-5-28 21:04
酸甜口味我喜欢咖喱蟹！

作者: 南瓜头 时间: 2016-5-28 22:03
喜欢吃泰国菜

作者: lzclzc 时间: 2016-5-29 10:10
不喜欢这样的口味

作者: qwerqaz 时间: 2016-5-29 15:32
配个图的话会更有食欲的

作者: tongluwuzui84 时间: 2016-5-29 23:17
很喜欢啊

作者: 我是腐男 时间: 2016-5-30 08:02
嗯，值得学习啊，辛苦了啊，给力

作者: iamnot 时间: 2016-5-31 23:33
泰国菜口味还是有点偏重了

作者: xlasw 时间: 2016-6-1 14:16
我去泰国还专门学做菜了的，回来全忘了

作者: 瘟神的余辉 时间: 2016-6-1 14:22
无图无-啊啊

作者: qwerty3 时间: 2016-6-1 21:43
哈哈异国风味啊谢谢了

作者: meastro 时间: 2016-6-1 23:10
谢谢分享，是我喜欢的食物

作者: jackg001 时间: 2016-6-4 14:48
喜欢吃泰国菜，但是喜欢吃一些简单的东西，太复杂的就不想做了，我懒，啊哈哈哈哈

作者: keshibu 时间: 2016-6-5 01:26
泰国菜的特点有些和南方的菜系相似呢

作者: gordon119 时间: 2016-10-2 12:59
试着自己做做看

作者: sheep0023456 时间: 2017-2-11 17:38
哈哈，好久没来，发现有人竟然回复我

作者: qwerty3 时间: 2017-2-12 00:09
确实没有吃过这样的菜，学习下，尝试一下了。
谢谢楼主。
如果有图片就好了，呵呵。

作者: abcboy 时间: 2017-6-24 17:57
看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！

作者: 加入了吃 时间: 2018-1-9 18:06
喜欢很好看支持！楼主威武谢谢无私奉献

作者: BBSHO 时间: 2022-9-1 05:45

谢谢楼主的分享

作者: bz123 时间: 2022-11-8 18:25
没吃过，挺好的

作者: 好友来 时间: 2022-11-17 20:31
芹菜很难买。买来的经常会很老，不嫩，就不好吃了。

作者: loverkenny 时间: 2023-7-26 21:12
谢谢楼主分享

作者: bbccdd 时间: 2023-8-5 21:18
色香味俱全

作者: haiyun 时间: 2023-8-28 09:14
我最喜欢的还是泰式咖喱类的菜，那个汤汁拌饭很好吃

作者: lvyun246 时间: 2023-9-28 04:37
看着就好吃，谢谢楼主分享。

作者: hnsqlyq 时间: 2023-10-5 10:53
谢谢分享

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