永远的家园 - 中同

标题: 紫苏煎黄瓜 [打印本页]

作者: qzwsb1990 时间: 2012-11-13 08:47
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原料：青瓜400克、紫苏半把、小米辣2个、大蒜2粒、六月鲜酱油半汤匙、盐适量、食用油。

做法：
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1、把青瓜切成片，并用适量盐抓匀。
2、将紫苏洗净，切成短节，大蒜切成米，小米辣洗净切成节。
3、把黄瓜在平底锅两面煎断生后盛出。
4、炒锅放油，将小米辣和大蒜沫炒香。
5、加入紫苏，炒均匀溢香气。
6、投入黄瓜，滴入酱油，炒匀入味，即可。
小贴士：在煎黄瓜前将黄瓜腌入适量盐，是为避免黄瓜变色，也可使黄瓜更入味。喜欢重色和口感粑软的，可将黄瓜煎黄，加酱油。

作者: 青松岭 时间: 2012-11-13 13:38
这道菜很独特，味道也很鲜美，食材很好找的。

作者: tf577 时间: 2012-11-13 19:41
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作者: yypfg 时间: 2012-11-13 22:00
试试再评价

作者: 45604560 时间: 2012-11-13 22:08
我没吃过紫苏的，不过感觉很清淡的

作者: jacktonyjones 时间: 2014-2-26 10:30
清淡健康的美味

作者: zhtx 时间: 2014-2-26 16:02
很地道的菜

作者: brile 时间: 2014-3-3 17:01
看着比较咸的感觉

作者: a45604560 时间: 2014-3-3 21:33
真的没有吃过

作者: zhyb 时间: 2014-3-5 21:59
没吃过紫苏，不知道好吃吗？

作者: 失败的man 时间: 2014-3-8 02:21
这个看着应该很好吃的样子。

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