永远的家园 - 中同

标题: 黑椒年糕牛肉粒 [打印本页]

作者: 青松岭 时间: 2012-10-17 06:31
黑椒年糕牛肉粒

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原料：牛西冷（也可以用牛柳）200克，年糕150克、洋葱1/4个，小鸡蛋1个（约20克）、黑椒汁2大匙、酱油2大匙、糖1小匙、生粉1大匙。

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做法：

1、牛肉自然解冻后用纸巾吸去水分；

2、将牛肉和年糕分别切成1.5公分大小的粒，洋葱切末；

3、牛肉粒加入1大匙酱油拌匀，一个小鸡蛋拌匀；

4、再加入生粉拌匀，冷藏半小时；

5、取出后加入1大匙植物油拌匀；

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6、年糕入沸水煮软；

7、炒锅烧热，加入油滑锅后，下牛肉粒大火快速煸炒至变色，盛出；

8、另起油锅小火煸香洋葱末，下年糕；

9、加入2大匙黑椒汁、1大匙酱油、1小匙白糖和少许煮年糕的水炒匀；

10、转大火，倒入煸好的牛肉粒，快速炒匀即可。

作者: zhyb 时间: 2012-10-17 15:48
黑胡椒很香，牛肉很嫩。

作者: Tanglang 时间: 2012-10-17 20:32
头次看到这种做法，菜和主食都有了

作者: maxmin 时间: 2012-10-17 21:07
年糕喜欢吃辣的

作者: 45604560 时间: 2012-10-17 22:38
这样的做法太独特了

作者: 小白的 时间: 2012-10-17 22:43
没想到年糕可以这样做，必须顶一下

作者: zhyb 时间: 2012-10-18 15:31
年糕的新做法。

作者: yypfg 时间: 2013-9-13 15:53
喜欢吃牛肉

作者: jacktonyjones 时间: 2014-3-9 09:54
很有品位！

作者: guyguy 时间: 2018-10-4 16:57
看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！看起啦很有食欲，其实试着做过，挺不容易的，自己做的东西还是会吃掉的，不过去外面买现成的还是比较方便，就不用自己亲手做啦，谢谢楼主的分享，喜欢美食，美食的忠实粉丝！　

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