永远的家园 - 中同

标题: 豆腐木耳烩猪血 [打印本页]

作者: zhyb    时间: 2012-9-26 21:06
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原料:猪血肠200克、豆腐半块、水发木耳150克、胡萝卜适量、荷兰豆适量、清水适量。

调料:盐、鸡精、生抽酱油、葱姜末、五香粉少许、香油少许、料酒少许、水淀粉适量。

做法:

1、豆腐切成2厘米见方的块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用。

2、炒锅倒油烧热,下葱姜末、少许五香粉爆香,然后下豆腐略炒。

3、将血肠块倒入锅中略炒,动作要轻快,防止血肠和豆腐碎烂。

4、倒入适量清水,水量与豆腐平齐即可,加入盐、生抽酱油、少许料酒,大火烧开,转中火煮约2-3分钟,待汤汁快要收干时,加入胡萝卜片、木耳、荷兰豆略炒,最后加鸡精调味,用水淀粉勾薄芡,然后淋入少许香油提香,即可出锅。

健康提示:黑木耳是一种很好的减肥食品,因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,这二种物质,都能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物脂肪的吸收,从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。

作者: 45604560    时间: 2012-9-26 22:00
这个也是很好看的,而且对人身体也不错
作者: csflh    时间: 2012-9-27 00:26
求指教 猪血肠是虾米
作者: zhyb    时间: 2012-9-27 20:10
csflh 发表于 2012-9-27 00:26
  1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=10507507&ptid=214725
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求指教 猪血肠是虾米

  猪血肠是选种产品利用畜血为主要原料,生产的香肠,营养丰富,味道鲜美。血肠也属于预煮香肠。
作者: 俯视地狱1    时间: 2012-9-27 20:57
这个菜也比较容易做
作者: wudaoxiyang    时间: 2012-9-29 21:22
哈哈  地道 的 东北 杀猪菜
好吃
作者: maxmin    时间: 2012-9-30 08:40
都是爱吃的东东
作者: yypfg    时间: 2012-11-13 22:41
不太喜欢猪血的腥味
作者: 45604560    时间: 2013-12-15 07:06
街上的卖血肠的
作者: zhyb    时间: 2013-12-20 11:28
45604560 发表于 2013-12-15 07:06
  1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=23206886&ptid=214725
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街上的卖血肠的

注意卫生,安全第一。
作者: 45604560    时间: 2013-12-20 20:02
zhyb 发表于 2013-12-20 11:28
  1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=23369052&ptid=214725
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注意卫生,安全第一。

是的,你说的有道理,那就去商场买
作者: jacktonyjones    时间: 2014-3-14 10:35
补铁的好食物
作者: a45604560    时间: 2014-3-15 08:20
我也没有吃过血肠,吃过血豆腐




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