永远的家园 - 中同

标题: 爆炒牛头肉 [打印本页]

作者: maxmin 时间: 2012-9-21 12:39

食材明细

牛头肉适量洋葱适量干红辣椒适量香菜适量
油适量盐适量料酒适量鸡精适量胡椒粉适量花椒粒适量酱油适量

材料：

熟牛头肉花椒粒胡椒粉干红辣椒洋葱香菜油盐鸡精酱油料酒

做法：

1、把牛头肉切成薄片，越薄越好，干红辣椒泡泡切段，洋葱去皮切丝，香菜洗净切段

2、锅里油热5成加花椒粒干红辣椒炒出香味，加牛头肉料酒翻炒，加洋葱丝盐翻炒，加酱油鸡精翻炒均匀

3、加胡椒粉炒均匀，关火，撒上香菜段，拌均匀出锅

4、牛头肉不可久炒，要不那瘦牛肉都炒碎了

5、要吃特辣的，可以加红油或者小尖椒

6、大火烧油热，关火一会，油凉5成时

7、加花椒粒和干红辣椒，这样花椒粒和干红辣椒都炸不糊

8、香味也出来了

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作者: zhyb 时间: 2012-9-21 20:09
牛头肉从来没吃过。

作者: wudaoxiyang 时间: 2012-9-21 21:05
牛头肉不是很容易见到啊

作者: -然- 时间: 2012-9-29 01:47
我是汉民不吃牛羊肉{:soso_e113:}

作者: yypfg 时间: 2013-2-3 21:40
看得人流口水啊

作者: tongzhong0 时间: 2013-2-4 14:07
牛头肉跟牛肉是有什么区别吗？用牛其他肉行吗

作者: 泡泡英雄 时间: 2013-3-1 00:08
貌似我从来不是头蹄下水的！

作者: jqajq 时间: 2013-3-1 12:47
牛头肉不是很硬吗

作者: a45604560 时间: 2013-3-2 05:58
我感觉那要是炖了吃会更好吧

作者: yypfg 时间: 2013-3-2 22:26
不知道好不好吃啊

作者: yoking 时间: 2013-3-8 18:33
牛头肉……好像还真不是很好买

作者: 虫虫的乙巴 时间: 2013-3-9 15:12
支持楼主发帖

作者: jinsan 时间: 2013-3-11 00:16
现在看菜
看得人流口水

作者: abwmn 时间: 2013-3-14 01:35
不是很容易见到啊

作者: jacktonyjones 时间: 2014-3-17 10:20
牛头肉会很嫩的！

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