永远的家园 - 中同

标题: 浙菜名吃叫花鸡的简单做法 [打印本页]

作者: qzwsb1990 时间: 2011-12-25 10:59
材料：嫩母鸡一只两斤，洋葱一个，姜、葱、蒜、香菜各50克，五香粉、生抽、盐、橄榄油、料酒、蜂蜜适量。（望璘注：用料并不复杂！{:soso__11355668017513440589_2:} ）
做法：
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1、嫩母鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。
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2、将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。
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3、用盐和五香粉将鸡里里外外涂抹均匀，然后加入姜葱蒜，洋葱香菜、生抽、蜂蜜、料酒一起，将鸡腌制4小时。（望璘注：注意不要研制的时间太短！{:soso__3975694680623374555_1:} ）
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4、用荷叶一张将鸡包起来，并将姜葱等配料塞入鸡的肚子里，再用锡纸将鸡包两层。
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5、包好的鸡入烤箱，上下火250度烤30分钟，180度烤2小时就行了。（望璘注：时间久才有口感！{:soso__2653255715436520610_3:} ）
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6、将烤好的鸡剪开锡纸和荷叶就行了。
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7、味道鲜美，多汁鲜嫩的叫化鸡。

这里是同人的家园，这里是同人的净土——中同论坛，永远的中同！

作者: y6922 时间: 2011-12-25 13:38
看着都流口水了啊，好吃

作者: assong 时间: 2011-12-25 15:26
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作者: 大白兔奶糖 时间: 2011-12-25 21:06
哈哈，你这鸡好肥啊，被你叫嫩鸡，笑死我了。

作者: shuixingyu 时间: 2011-12-26 21:33
好肥的一只鸡，馋死我了

作者: piaoxue555 时间: 2011-12-27 02:25
美食美食，我的最爱！楼主好棒！就有顶上！

作者: 魑魅小P 时间: 2011-12-27 04:19
流口水中很不错哦想吃

作者: 19900418 时间: 2011-12-27 11:53
我觉得好费电啊！还有就是我们家烤箱比较大！时间方面要调整吗！

作者: qzwsb1990 时间: 2011-12-27 16:44

大白兔奶糖发表于 2011-12-25 21:06
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4595049&ptid=135059
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哈哈，你这鸡好肥啊，被你叫嫩鸡，笑死我了。

别笑了，馋死你！

作者: yiyekuqi 时间: 2011-12-31 23:11
这个鸡还没在浙江吃过呢，想问一下楼主，这个鸡是浙江那里的啊，我只去过浙江温州，金华，义乌，宁波，杭州，这其中几个城市有这个鸡么?

作者: 393419027 时间: 2012-1-2 13:25
丐帮帮主洪七公爱吃而得名

作者: 1qaz@WSX 时间: 2012-1-2 17:30
感觉很费时间的

作者: maomaojayson 时间: 2012-1-3 00:02
看上去好像挺好吃滴，自己做做看先。

作者: qzwsb1990 时间: 2012-1-3 16:52

1qaz@WSX 发表于 2012-1-2 17:30
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4726099&ptid=135059
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感觉很费时间的

是啊，好东西都是耗时耗力做出来的！

作者: qzwsb1990 时间: 2012-1-3 16:52

maomaojayson 发表于 2012-1-3 00:02
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=4732419&ptid=135059
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看上去好像挺好吃滴，自己做做看先。

那你可要有耐心啊！

作者: 可有意思 时间: 2012-1-3 22:25
哇哇哇~
我肚子现在都饿了~

作者: yypfg 时间: 2012-12-9 11:07
我又馋了，流口水了

作者: 黑世白界 时间: 2012-12-9 22:12
我们这边做是用泥巴裹起来

作者: shikeerzhi 时间: 2012-12-10 19:20
不爱吃鸡肉。不过挺好。

作者: 45604560 时间: 2012-12-11 04:12
-雕英雄传里老叫花吃的就是这个

作者: 俊轩 时间: 2012-12-11 12:43
看着就很好吃的样子~！

作者: liweilin 时间: 2012-12-11 23:20
被楼主馋得口水直流啊

作者: tf577 时间: 2012-12-12 20:15
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作者: ctxctx 时间: 2012-12-15 00:18
馋死我了，想吃。

作者: qingqinghappy 时间: 2012-12-16 14:09
哎呀哎呀，口水流一地啊

作者: 猎户星云 时间: 2012-12-20 04:17
看着都流口水了啊，好吃

作者: 尼克松 时间: 2012-12-20 19:06
叫花鸡太出名了

作者: 万能共享 时间: 2012-12-26 13:56
望琳兄这道菜还是相当复杂嘛

作者: 801124xl 时间: 2012-12-26 14:45
确定不包上泥巴？

作者: 猎户星云 时间: 2012-12-31 15:23
好像不难啊，学习一下

作者: 199317 时间: 2013-1-2 13:50
吃过的，味道很好啊

作者: zhyb 时间: 2013-1-2 20:20
杭州楼外楼的看家菜。

作者: pine 时间: 2013-1-4 13:26
看着就有胃口！我自己也试着做过，可能是料放的没你多，味道一般！

作者: jacktonyjones 时间: 2014-9-3 11:44
味道鲜美！赞

作者: tf577 时间: 2014-9-3 13:41
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作者: 纹身兵痞 时间: 2014-9-3 19:19
好肥呀看着就好吃 ......。

作者: dreamless 时间: 2014-9-4 15:18
不是说要用土包起来烧么，哈哈哈

作者: petertian 时间: 2014-9-4 17:53
这个我要自己做感觉很好做

作者: 寒月望日 时间: 2014-9-5 03:47
楼主，口水流满地了

作者: 188995708 时间: 2014-9-5 09:10
我在做任务..楼主好贴

作者: 小小小请求 时间: 2014-9-6 00:18

在大学的时候吃腻了

作者: abcboy 时间: 2017-9-22 10:41
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作者: BBSHO 时间: 2022-9-1 05:09

谢谢楼主的分享

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