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标题: 长沙口味虾的做法 [打印本页]

作者: happyneo1 时间: 2022-6-1 22:40
标题: 长沙口味虾的做法

主料：
虾

辣椒这是湘菜的主角，不过放多少要看自己的承受能力我放的是红干辣椒。

配料：蒜、姜、八角、桂皮（喜欢“色”的朋友，可以放点葱）。

调味料：盐、酱油、料酒、醋、豆豉。

做法：

1、把活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。

2、虾一定要洗干净，尤其是头部与身体连接处，很脏。

3、先将虾过油，不要放盐，待表面呈红色捞起。

4、将蒜和姜放如油锅里用中火炒出香味，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮。

5、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下。待桂皮、八角的香味浓郁时，加入豆豉，打匀，再加适量水。

6、继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。

作者: yszp 时间: 2024-3-3 13:18
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作者: yishuizhipan 时间: 2024-3-3 14:00
不错，支持下!!!!!!!!!!

作者: bls2 时间: 2024-3-3 15:14
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作者: bls1 时间: 2024-3-3 15:46
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作者: ayszp 时间: 2024-3-3 16:36
来看看~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: yszp1 时间: 2024-3-3 16:45
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作者: bbls 时间: 2024-3-3 16:54
谢谢分享了!

作者: yszp 时间: 2024-3-3 17:44
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作者: yszp1 时间: 2024-3-3 23:22
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作者: bls1 时间: 2024-3-3 23:33
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作者: bbls 时间: 2024-3-3 23:41
楼上的稍等啦

作者: ayszp 时间: 2024-3-3 23:42
回复一下................

作者: bls2 时间: 2024-3-3 23:56
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