夏日煎茄饼

jacktonyjones · 发表于 2013-5-30 12:36:43

做法：
1、面粉和鸡蛋还有水和成面糊备用（稀稠程度以能挂住浆为准，就是你用一片茄子进去粘一下，面糊糊不会马上掉下来，茄子上会沾上面糊。）
2、面糊加盐和五香粉调味
3、茄子切片，在面糊里面滚一下，两面挂上面糊
4、平底锅倒油，把茄子放进去，两面煎金黄即可

PS：茄子切的稍微薄一点（2、3mm厚比较好）这样煎好的茄子饼茄子会有种熟透化掉的感觉，吃在嘴巴里，中间的茄子层几乎都可以化掉啦，反正就是比较好吃

bjsum111 · 发表于 2013-7-28 17:06:55

茄饼我称是茄荚
美味-不可敌
夏日制作少放油
味道清淡特营养

安须臾 · 发表于 2013-7-30 11:16:03

恩恩还行吧

zhyb · 发表于 2013-7-30 14:55:04

茄饼不错，可以试一试。

blessy72 · 发表于 2013-8-1 18:18:24

我会在里边加肉馅，也很香

happy20130326 · 发表于 2013-7-27 13:28:03

每次做的时候出锅的时候碎碎的怎么回事

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-5-30 22:34:45

我喜欢吃夹心的茄盒

安须臾 · 发表于 2013-7-27 12:27:30

看图片感觉有点像- 哈哈

a45604560 · 发表于 2013-7-28 06:40:08

其实这样做法可以做很多食材

45604560 · 发表于 2016-9-25 04:30:41

没有肉馅的才好吃

yanyand · 发表于 2016-9-30 00:24:26

能吃出肉味来

honeyzit · 发表于 2013-5-30 21:44:56

炸茄子能吃出肉味来

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[健康食尚] 夏日煎茄饼