自制无添加的-莓酱

jacktonyjones · 发表于 2013-5-3 15:24:47

做法：
1、-莓去蒂洗净，切成小块，加入白糖用手捏，这样可保留一部分果肉口感更好，让糖和-莓混合，静置半小时让果胶析出
2、处理好的-莓肉放入锅中，不要加水，小火加热半小时，期间不时搅拌以防粘锅，如果有浮沫就要撇掉。然后将半个柠檬挤汁到锅中，继续加热搅拌10分钟，果酱呈粘稠状即可
3、趁热装入无油无水可密封瓶中，凉后移冰箱冷藏，每次吃时用无水无油的勺子取自己做出来是口味偏酸的-莓酱，不喜欢超市卖的甜的要死，但是糖的比例越高果酱保存时间越长，按这个比例做的酱建议两三周内食用完。

营养快线牛奶 · 发表于 2016-10-3 15:26:41

感谢楼主的分享

45604560 · 发表于 2016-8-27 20:42:17

小的时候特别馋这个，但是吃不到，现在可以买现成的了，也却不想吃了

营养快线牛奶 · 发表于 2016-10-3 19:22:23

再看见这道菜还是觉得不错

营养快线牛奶 · 发表于 2016-10-3 19:21:19

再看见这道菜还是觉得不错

45604560 · 发表于 2016-9-6 20:29:01

是不是需要装罐真空密封

guyboy · 发表于 2016-8-27 05:07:42

自己制作的应该不好吃

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-5-3 20:34:57

沙发，应该很方便的说

xiaojin10 · 发表于 2016-8-27 14:40:59

还是买现成的方便，

1611256356 · 发表于 2016-8-29 10:38:55

要放糖不然不甜

dd111 · 发表于 2016-9-8 11:34:12

谢谢。一定试做尝尝。

Aaronhui · 发表于 2016-8-27 13:04:26

哎哟，不错哦

营养快线牛奶 · 发表于 2016-10-3 15:25:59

感谢楼主的分享

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[健康食尚] 自制无添加的-莓酱