【京都】米其林三星京怀石料理——吉兆岚山本店

尘荆 · 发表于 2015-9-30 14:47:15

前言

其实从很早以前就很想尝试下京都的京怀石料理，这次去日本便提前一个月预定了这家被评为米其林三星的吉兆岚山本店。这家店的怀石料理自然是以套餐的形式呈现，分为43200,48600,54000日元三种。因为之前帮忙预定的朋友提到了相对贵的两种可能会吃不完，再加上省钱的心态果断预定了43200日元的套餐。



套餐的内容是很传统的京怀石料理，按顺序基本上就是季节前菜，鱼，寿司一类的小食，烤鱼或者炸鱼，煮物，肉食与米饭和味增汤，最后是甜点的组合。


————————————————————————

餐厅介绍

吉兆岚山本店位于京都市岚山桂川河畔。
昭和五年（1930年），创始人汤木贞一先生在大阪的神町创立了第一家吉兆。经过几十年的辛劳，吉兆的事业也不断发展壮大，本店也从大阪转移到了京都的岚山。汤木本人十分喜欢收集各种精致的器皿，因此吉兆也形成了自己独特的对器皿无比考究的文化。1997年汤木贞一去世之后，德冈邦夫先生继承了产业，并将吉兆的名声继续发扬光大，使得吉兆岚山店的声名不但作为最佳京怀石料亭之一响彻日本，也声扬海外并取得了米其林三星的桂冠。
吉兆岚山店根据四季的变化来调制最符合季节的料理，与精致而高雅的器皿一同呈上。造型雅致-的碗碟，华丽却不张扬的漆器，足以作为展览品的器皿让食客们在享受料理的同时更能体会到蕴藏在其中的艺术。



目前的管理人德冈邦夫先生

冰之狼 · 发表于 2015-11-24 09:45:35

描写的真心好

ainideyonger · 发表于 2015-11-25 15:23:22

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

hlz012 · 发表于 2015-11-23 12:45:16

太贵了，吃不起

lzl · 发表于 2015-11-16 22:57:24

应该发张图（餐厅不能拍照吗

loyamy · 发表于 2015-11-23 13:07:20

今年去日本的还真多

wanlihe0 · 发表于 2015-11-17 14:55:15

好想去吃、唉我个吃货

夜夜叶叶耶耶 · 发表于 2015-11-24 09:11:38

太美了真是物质基础很重要

jeffery623 · 发表于 2015-10-8 04:18:06

肯定超级贵

lidongdong0125 · 发表于 2015-10-8 16:29:48

看着很熟啊

abigcockman · 发表于 2015-10-8 21:26:32

不错的日料啊

lidongdong0125 · 发表于 2015-10-4 10:29:59

谢谢楼主分享！

zhyb · 发表于 2015-10-4 15:29:29

京都是个好地方。

jimojiashudu · 发表于 2015-10-5 01:24:34

楼主去日本那次花了多少啊?？

wangzhe124 · 发表于 2015-10-5 03:03:14

表示可以试一下看

jeffery623 · 发表于 2015-10-5 03:40:45

楼主好酷

lidongdong0125 · 发表于 2015-10-5 20:55:19

难得一见啊很漂亮

alfred1069 · 发表于 2015-10-6 01:05:53

这文章看着很眼熟，是楼主原创吗？

m303 · 发表于 2015-10-7 01:34:20

大概吃掉一台ps4吧

zhtx · 发表于 2015-10-7 14:16:27

没有图片

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册

[驴友攻略] 【京都】米其林三星京怀石料理——吉兆岚山本店