酒鬼花生

Andy_jio · 发表于 2016-3-25 13:57:47

食材：花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。
做法：
1.花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。
2.炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再3把花生米放入复炸一次捞出沥油。
3.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。
4.倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦。
小贴士：
1、炸花生米用的冷锅冷油，慢慢小火加热，这样花生米比较容易炸透。
2、最后炒干辣椒段和花椒时，锅里底油只用放一点，也是小火慢炸，如果口味重的可再加些花椒粉和辣椒粉，这样可以更辣更麻。

happiness · 发表于 2016-7-8 12:29:04

支持楼主，谢谢。

qwerqaz · 发表于 2016-3-28 21:02:17

自己做的吗？看着比卖的还好！

liangbo715 · 发表于 2016-4-3 10:14:01

表示很讨厌吃花生

zydx · 发表于 2016-4-3 03:11:09

吃过，不错。

featherfly · 发表于 2016-4-3 00:52:54

要是有烤箱，直接烤

113685952 · 发表于 2016-3-30 21:50:20

谢谢分享，以后不用买了

指针 · 发表于 2016-3-30 21:12:59

做下酒菜很不错

发表于 2016-3-30 15:22:38

Andy_jio 发表于 2016-3-28 18:25
https://1069-3.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=50424488&ptid=488725
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买现成的挺方便的不过要是喜欢厨艺不妨自己做做看

我比较喜欢另一种的花生，不知道该怎么描述，有点辣，脆脆的那种。做不来

zjzlgr · 发表于 2016-3-29 14:07:31

吃这样的花生会上火吗

mathieu · 发表于 2016-3-29 13:39:10

花生是最好的下酒菜～

wenxinnj · 发表于 2016-3-28 12:11:41

以前都是买现成的，这回自己做做看

mihu123123 · 发表于 2016-3-28 13:52:30

看电视吃这个最好了。

awef · 发表于 2016-3-28 15:53:00

下酒菜?？酒鬼花生......呵呵

发表于 2016-3-28 17:51:05

我都是买现成的那种

canyangyao0329 · 发表于 2016-3-28 18:23:14

这个很好吃啊我喜欢

Andy_jio · 发表于 2016-3-28 18:23:40

wenxinnj 发表于 2016-3-28 12:11
https://1069-3.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=50414687&ptid=488725
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以前都是买现成的，这回自己做做看

肯定能做好！加油很好做的

Andy_jio · 发表于 2016-3-28 18:24:27

cookie1cookie2 发表于 2016-3-28 18:03
https://1069-3.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=50423768&ptid=488725
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看电视吃这个最好了

你的头像很是-啊哈哈
吃花生好！

Andy_jio · 发表于 2016-3-28 18:25:48

发表于 2016-3-28 17:51
https://1069-3.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=50423428&ptid=488725
复制代码

我都是买现成的那种

买现成的挺方便的不过要是喜欢厨艺不妨自己做做看

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