醋溜白菜

游泳圈 · 发表于 2015-12-5 01:07:57

主料：卷心菜750 克辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克
醋溜白菜的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱醋溜白菜的-材料：主料：卷心菜750 克辅料：葱花3 克,干辣椒节4 克,花椒2 克调料：猪油60 克,盐8 克,白糖60 克,味精4 克,香醋3 克,湿淀粉5 克
醋溜白菜的特色：特点：色泽银红，酸甜辣香。功效：润肠通便。教您醋溜白菜怎么做，如何做醋溜白菜才好吃 1、卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤干水分，待用。 2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。 3、烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用

a45604560 · 发表于 2015-12-23 20:26:11

廉价食材做出美味才是大厨之道

wqwqwqwq · 发表于 2015-12-16 12:46:41

我也喜欢吃醋溜白菜

45384223 · 发表于 2015-12-16 22:18:19

就是喜欢啃青菜。饭桌上少不了白菜..。

bz123 · 发表于 2015-12-23 07:24:19

简单易学，再赞一次

10dian00 · 发表于 2015-12-24 09:54:55

冬天必备

0000007 · 发表于 2015-12-24 19:10:35

很喜欢的一道素材

今生独自等待 · 发表于 2015-12-24 20:31:58

酸脆可口，主要是火候

bibijiji00 · 发表于 2015-12-26 19:51:00

大宗菜，不错的菜

照往常 · 发表于 2015-12-5 13:30:49

谢谢楼主的分享，话说卷心菜想做的好吃其实挺难的，火候不够会吃不动，熟过头又会没有那种特别的-脆。

宁希 · 发表于 2015-12-5 19:52:38

有图更好==

zxc951753 · 发表于 2015-12-5 22:39:48

其实卷心菜不是白菜啦，这是两种食材两种植物

wyx9300 · 发表于 2015-12-6 20:32:47

(´•ω•`๑)能来张成品图吗？看看

zhtx · 发表于 2015-12-9 19:25:17

谢谢楼主的分享

adan · 发表于 2015-12-10 00:53:27

川渝人，千万别加糖，加糖就难吃。

流浪的蛤蟆 · 发表于 2015-12-10 22:36:30

感谢楼主分享

zhtx · 发表于 2015-12-14 20:54:49

谢谢楼主的分享

bz123 · 发表于 2015-12-16 08:05:52

简单易学，赞一个

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[健康食尚] 醋溜白菜