西葫芦炒蛋

qzwsb1990 · 发表于 2012-12-17 09:12:28

原料：西葫芦一根、泡发的木耳50克、红椒一个、生抽2汤匙、孜然粒2茶匙、鸡蛋2个、培根100克、盐1.5茶匙、香葱一根。

做法：
1、西葫芦切片，红椒切块，培根切断儿，小香葱切碎断儿；
2、锅上火，放入培根片煎至透明盛出备用；
3、鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀；
4、锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟时盛出备用；
5、锅内放油，热后加蒜、葱花爆香，加入西葫芦片，大火翻炒1—2分钟，加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味，然后加入鸡蛋炒匀，最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可。
温馨小提示：
西葫芦要大火快炒，一是防止西葫芦炒久变蔫，二是让孜然味道更加浓郁。

猎户星云 · 发表于 2012-12-18 03:31:18

我喜欢吃西葫芦

45604560 · 发表于 2012-12-18 06:43:25

简单却是非常的可口，其实如果不爱吃肉的朋友可不放培根，改成腐竹或者豆干。或者放些香菇

Disonchen · 发表于 2015-12-18 21:31:05

清淡的菜式不错

Disonchen · 发表于 2015-12-18 21:31:15

清淡的菜式不错

孤秋21 · 发表于 2015-12-19 00:40:42

很家常的一道菜，谢谢分享，支持一下

tienanlovejolin · 发表于 2015-12-19 14:50:04

辛苦楼主分享了哦

gglove123 · 发表于 2016-1-11 16:02:59

谢谢分享

jacktonyjones · 发表于 2014-2-22 10:39:48

一道经济营养的

tf577 · 发表于 2012-12-18 19:26:55

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a45604560 · 发表于 2014-2-23 07:32:40

咱把培根换成火腿肠好不

zhyb · 发表于 2014-3-1 21:46:51

很简单实惠的菜。

a45604560 · 发表于 2014-3-1 22:28:54

放些火腿也好，别放肉

bz123 · 发表于 2015-12-18 07:23:17

这个简单清口

q7519088 · 发表于 2015-12-18 11:35:39

好精彩啊啊啊啊啊啊

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[健康食尚] 西葫芦炒蛋

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