板栗椰奶冰淇淋

abb171069 · 发表于 2014-7-12 17:41:28

【板栗椰奶冰淇淋】4-5人份

原料：椰奶150ml、蛋黄2个、细砂糖60g、板栗150g、淡奶油150ml
做法：
1.准备原料鸡蛋取蛋黄备用；椰奶小锅煮至锅边缘出现小泡后关火静置（即将沸腾状态）
2.蛋黄中加入细砂糖搅打
3.蛋黄与细砂糖搅打至黏稠发白后，煮好有温度的椰奶一边缓慢加入其中，一边搅拌
4.蛋糊与板栗放入料理机中，搅打均匀、细腻的状态，入冰箱冷藏3小时
5.冷藏后的板栗蛋奶糊中加入淡奶油拌匀
6.启动冰淇淋机，时间设定为30分钟，倒入冰淇淋混合液
7.制作完成后，得到了软质的冰淇淋，可直接食用
8.盛入盆中，冷冻后挖球食用也可

zhyb · 发表于 2014-7-13 09:28:54

太麻烦了。

vrevrnrh · 发表于 2014-7-13 21:08:51

有点特别，应该不错

casa · 发表于 2014-7-14 18:57:27

冰激淋是真爱啊!!

jacktonyjones · 发表于 2014-8-11 11:36:24

味道挺甜蜜的

yiange · 发表于 2014-8-14 19:42:10

大爱冰淇淋

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