白白胖胖的台湾肠仔包

青松岭 · 发表于 2012-5-3 08:10:16

白白胖胖的台湾肠仔包

原料：

中筋面粉250克、干酵母4克、盐2克、细砂糖10克、水140克、色拉油10克、台湾热狗肠10根。

做法：

1、把除热狗肠外的所有材料混合搅拌，揉成较光滑的面团；

2、面团放在温暖湿润处,发酵至二倍大；

3、发酵完成后取出面团，拍扁压出大气泡后揉匀,、分割成10份，取一份面团搓成长条形；

4、然后将长条形面团饶着热狗肠自上而下卷成螺旋卷，两头捏紧朝下，排入抹过油的笼屉里；

5、放在水温大约30度左右的蒸锅上，等大约20分钟以后开火；

6、水开后中大火蒸12分钟关火，再闷3分钟即可。

qzwsb1990 · 发表于 2012-5-3 13:21:01

观感十分不错，有看头！

52xibei · 发表于 2012-5-3 14:57:44

现在在家做面点挺麻烦的

zhyb · 发表于 2012-5-3 21:18:31

这属于点心一类的，白热狗。

y6922 · 发表于 2012-5-5 18:28:26

好好吃的样子

dgjyjqw · 发表于 2012-5-9 10:52:24

就是馒头夹香肠

yypfg · 发表于 2013-5-31 09:36:16

这也叫包子啊

虫虫的乙巴 · 发表于 2013-6-1 20:47:45

这不就是包着香肠吗

lailaigay · 发表于 2013-6-21 07:36:17

这个是包子？看着像裹了个“香肠”的馒头

jacktonyjones · 发表于 2014-6-8 10:01:11

造型也很不错的

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[自制美食] 白白胖胖的台湾肠仔包

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