台式小炒苍蝇头

jacktonyjones · 发表于 2015-9-12 15:39:00

炒苍蝇头是一道宝岛小炒，虽然名字听了让人没什么食欲，不过吃起来却是非常有食欲的！融合了韭菜的清香、豆豉的咸鲜还有辣椒的刺激，这道菜是许多宝岛家庭最爱的下酒下饭菜呢！

食材韭菜、猪肉糜、豆豉、蒜蓉、红辣椒

配料
料酒、酱油

做法
第一步炒香料

韭菜与红椒均洗净切碎，肉糜用少许料酒腌制一下。热锅下油，加入蒜蓉煸香。加入红椒碎炒香。

第二步炒肉糜

加入肉糜翻炒，再加入一点料酒，不要太多。炒至肉糜变色时加入酱油，豆豉继续翻炒几下。

第三步炒韭菜

加入韭菜略炒一下，加少许鸡精调味出锅。

jacktonyjones · 发表于 2016-4-16 18:29:08

楼上，这是人家宝岛的一道名小吃

852369 · 发表于 2015-10-18 12:15:50

听起来就没食欲

zrh1221 · 发表于 2016-11-16 15:38:40

真是什么都能吃啊

杰卡卡西 · 发表于 2016-8-24 23:42:37

听起来确实不怎么样看着不错

soulwind · 发表于 2016-1-9 19:54:29

菜名还是有点吓丝丝

jacktonyjones · 发表于 2016-1-9 19:31:33

多看看外面的世界就不会觉得恶心

lidongdong0125 · 发表于 2015-10-16 15:48:30

可是，现实就是这样

lidongdong0125 · 发表于 2015-10-5 20:57:45

看着很不错..以后自己也试试..哈哈。我是吃货..

无言风铃 · 发表于 2015-10-5 21:11:52

很好吃啊看起来

kiki112104 · 发表于 2015-10-5 14:21:30

谢谢分享

加入了吃 · 发表于 2018-1-12 12:57:18

精品贴…赞好贴

kikiwon · 发表于 2016-12-28 19:10:46

菜名吓人，，不过这道菜油有点多..

qwerty3 · 发表于 2016-12-27 22:48:01

这个名字好让人感觉不舒服。

不过菜的样子还挺可爱啊。呵呵

韭菜、猪肉糜、豆豉、蒜蓉、红辣椒这些都比较常见，所以食材还是比较容易收集的。
哈哈，宝岛的菜确实很奇特，怎么会去这样一个名字呢？
去过台湾，台湾好多小吃还是不错的。
这道菜还是不错的，应该是小酒的不错的选择啊。估计也比较下饭了。
名字听了让人食欲，看样子还是让我产生了非常食欲的。色泽比较丰富，绿色中有点缀。
嗯，还是不错的。
做法也比较简单，一般家里都可以做起来，而且好像和不复杂啊。
感谢楼主提供的做法，回去自己学习下。不过名字吗，哈哈，我可不这样说了。哈哈
感谢感谢诶。楼主辛苦了。

zhuanyongjiami · 发表于 2016-12-20 17:34:16

这名字好恶心啊苍蝇头叫别的名字不好么

yfeeeee · 发表于 2016-12-9 21:30:56

这名字也是绝了..。苍蝇头，老天，就叫韭菜肉末不好吗

mc83 · 发表于 2016-12-8 20:31:55

就觉得很好奇名字恶心

pites · 发表于 2016-12-6 17:53:05

菜名还是有点吓丝丝　

tom0412 · 发表于 2016-11-30 14:23:59

锅底的网格是什么

mkszyzx · 发表于 2016-11-29 21:47:54

这个味道不错

daigeren · 发表于 2016-11-24 22:43:06

听起来确实不怎么样

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[健康食尚] 台式小炒苍蝇头

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