樱花小点 带着美食去踏青（二）——日式和果子

jacktonyjones

【食材】道明寺粉50克、盐渍樱花5朵、红豆馅80克、糖、食用红色素少许

【做法】
① 在热水里加入适量的色素，调入砂糖和道明寺粉，搅拌均匀后盖上盖子，静置10分钟。

② 放入微波炉里加热2分钟，然后再盖上盖子静置15分钟。
（这里也可以隔水蒸熟，蒸2分钟。）

③ 时间到后用筷子轻轻地搅拌，分成5份米团。
    将分好的米团轻轻地压薄，裹住红豆馅，用盐渍樱花装饰或取一片盐渍樱叶包裹在外面。
（盐渍樱花太咸，所以要放在温水中泡开，泡去咸味，待花朵泡至有点透明即可。）

zhyb

小日本的食品样子好看。