黑椒牛排！

泪痕jeremy · 发表于 2011-11-17 20:51:21

材料：牛排两块(一般都不会一个人吃吧)、洋葱、胡萝卜、西芹。

牛排用盐、胡椒粉腌上，放冰箱里。

下面开始做汁，把蔬菜切成块，其实是要放牛脊骨一起炖的，我没有就省了!

锅加热，放黄油。

加黑胡椒粉。

放洋葱。

炒一会之后放芹菜、胡萝卜炒。

再加番茄酱下去接着炒,

根据枫铃霜老师的说法，所有东西都要炒上色，介于焦与不焦间，但是我觉得太难控制，差不多就算了!没什么颜色!

加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就多久，我一般炖十个小时左右。

有条件的话把蔬菜滤出去,没条件就随便弄差不多就好了。

加点盐调味，把汤汁收浓就好了!

最后一步是煎牛排，平底锅放黄油、胡椒粉，开小火煎至表面变色就好了。

同时用开水煮一些蔬菜、青豆啦、菜花啦、胡萝卜之类的放牛排边上，再淋上浓汤。

荷枪实弹 · 发表于 2012-12-29 09:46:08

找一个会做饭的BF多重要阿

asd9991 · 发表于 2012-12-26 13:02:22

牛排啊!{:soso_e102:} 好想吃

万能共享 · 发表于 2012-12-25 15:58:29

超喜欢黑椒，喜欢牛排

俊轩 · 发表于 2012-12-25 10:55:11

这是我的挚爱，但是做的好吃很难~！

yypfg · 发表于 2012-12-24 22:20:18

我总做老了

郭富城第二 · 发表于 2012-1-13 14:14:35

哇，好像自己做着吃啊

dgjyjqw · 发表于 2012-1-13 10:36:07

好吃吗？

泪痕jeremy · 发表于 2011-11-21 17:33:42

想怎么做就怎么做，只要好吃怎么做都行

dgjyjqw · 发表于 2011-11-21 16:33:11

是这么做吗？晕！

firspears · 发表于 2011-11-19 01:09:32

刚开始还以为卖相不好呢，看来还可以，改天给自己和他来个-漫的晚餐..

青松岭 · 发表于 2011-11-18 09:08:46

不错的啊，继续努力盘活版面

泪痕jeremy · 发表于 2011-11-18 09:12:58

青松岭发表于 2011-11-18 09:08
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=3961034&ptid=122523
复制代码

不错的啊，继续努力盘活版面

呵呵，那自然是没问题啊！

含沙射影 · 发表于 2011-11-18 15:16:15

我先回复了再来慢慢看

含沙射影 · 发表于 2011-11-18 16:46:28

炖十小时啊？多-费煤气啊

qzwsb1990 · 发表于 2011-11-18 17:35:47

帖子非常好，图文并茂！

泪痕jeremy · 发表于 2011-11-18 17:48:28

含沙-影发表于 2011-11-18 16:46
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=3967707&ptid=122523
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炖十小时啊？多-费煤气啊

怕废煤气用电磁炉，想做好的就不要怕-费。炖1小时也可以啊，就是味道上欠缺了

半个心 · 发表于 2011-11-18 21:55:08

看着就好吃~~~饿了...

redbull · 发表于 2011-11-18 23:40:57

为了做各种“排”，我还特地买了个肉锤子，砸肉用，结果买了后一次没用过

gaygaygay · 发表于 2011-11-19 00:38:37

呵呵，看着就好吃，

，

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[健康食尚] 黑椒牛排！

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