白菜炖豆腐

zhyb · 发表于 2012-10-19 20:20:13

材料：

大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克。

做法：

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。

3、锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。

4、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

适用量：

每次100克。

提示：

1、因白菜烧时会出水，不用放太多水。

2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉，味道更好。

白菜炖豆腐是一道具有很强减肥功效的饮食，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利-通便、清热解毒之功。

蓝岛2008 · 发表于 2012-10-23 01:05:17

晓得时候家里经常吃~~~~~~~

maxmin · 发表于 2012-10-23 21:17:20

zhyb 发表于 2012-10-23 21:15
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兄弟不喜欢吃豆腐。

想吃啊可是没得吃

45604560 · 发表于 2013-12-26 21:13:35

现在正适合这菜

玉面钢鞭 · 发表于 2013-12-26 11:00:29

这个我会做

jasonhan · 发表于 2013-12-25 21:10:18

营养美味啊，百菜不如白菜啊

baoee · 发表于 2012-10-24 09:34:43

简单，但是好吃

yypfg · 发表于 2012-10-24 16:02:08

白菜还是不错的

xmztt · 发表于 2012-10-28 20:45:09

普通但好吃！常吃这道才呢……
赞一个

x86020 · 发表于 2012-11-7 08:02:28

嗯,这个清淡,下火不错的说.

3023 · 发表于 2012-11-7 14:05:28

在饭店点过这道菜味道不错呢而且清淡豆腐好吃汤汁鲜美也是减肥是不错选择

maxmin · 发表于 2012-10-19 21:10:44

豆腐很少吃试下

cw1 · 发表于 2012-10-19 21:45:45

东北菜吗，很简单，但弄好了不容易呀

zhyb · 发表于 2012-10-19 21:54:26

家常菜作出好味道。

45604560 · 发表于 2012-10-19 22:53:40

虽然常见，但是却可口

-然- · 发表于 2012-10-21 00:10:24

简单易上手的营养美食

zhyb · 发表于 2012-10-22 14:04:14

现在大白菜上市了。

蓝岛2008 · 发表于 2012-10-23 01:05:04

哈哈，最简单的一道菜~~~~~

zhyb · 发表于 2012-10-23 21:15:47

maxmin 发表于 2012-10-19 21:10
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豆腐很少吃试下

兄弟不喜欢吃豆腐。

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