学生时代的记忆-压缩饼夹肉

青松岭 · 发表于 2012-7-8 09:14:32

学生时代的记忆-压缩饼夹肉

这个饼，在外地我都没见到卖，就是什么都不夹也特别好吃。我最喜欢的是夹素鸡，豆腐泡，多点辣椒油，饼五毛，豆腐泡五毛三串，一块钱一份的小吃，给我们的学生时代带来很多回忆。

原料：

压缩饼、肉串、蘑菇。（最好有：青椒、豆腐泡、素鸡、那绝对的美味啊。）

酱料：

我用辣椒油、海天豆瓣酱或者甜面酱、孜然粉、盐、鸡精、混合、味道超级棒。

压缩饼在我家，两块钱八个，熟人又多给一个。肉串是超市称的，很划算，一共六块钱,两个鸡柳，两个骨肉相连，两个鸡排，两个牛排，一个鸡肉串

自己切里脊肉或者羊肉，用盐，胡椒粉，蛋清，或者奥尔良腌肉料自己做也成。

蘑菇，或者其他蔬菜，要洗净控干水分。

做法：

1、肉串们放在刷了油的电饼铛或者平底锅里煎熟。蘑菇青菜类后放，小吃摊都是炸的，我用煎的应该好一点。

2、煎熟后保温备用。

3、压缩饼五成热油入锅，中火炸金黄。

4、一个压缩并切两半，抹上酱，夹上自己喜欢的蔬菜肉串即可。

蘑菇和鸡肉的。蘑菇不太入味所以要在酱料里沾一下。

wudaoxiyang · 发表于 2012-7-8 11:53:42

滋味一定很浓厚

sx_wwq · 发表于 2012-7-8 15:28:23

现在看不到了，不知道哪有卖的

45604560 · 发表于 2012-7-8 20:06:51

我没有见过压缩饼，见过烧饼

浪羽 · 发表于 2012-7-9 17:29:41

看起来不错啊，喜欢喜欢..

zhyb · 发表于 2012-7-9 21:33:09

是带来不少回忆。那些年，我们一起追～

888zqr · 发表于 2012-7-10 03:01:28

不错不错，看起来很好呀。看得我嘴馋得不得了。{:soso_e102:}

zxc1988623 · 发表于 2012-7-11 10:30:13

不是肉夹馍吗压缩饼是什么个东西

kainvike · 发表于 2012-7-11 11:15:29

没看到过这样的小吃

baoee · 发表于 2012-7-25 08:28:27

感觉真的挺美味的

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[自制美食] 学生时代的记忆-压缩饼夹肉

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