夏日苦瓜新吃法——咸蛋黄炒苦瓜

jacktonyjones · 发表于 2013-7-30 12:17:42

做法：
1、苦瓜洗净，一分为二，用勺子刮去内瓤，切成菱形块
2、将咸蛋黄取出，放入盘子中，用勺子碾碎
3、将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟，可去除苦味，也使苦瓜吃起来更加-口
4、将泡好的苦瓜取出，沥干水分，下入到烧开的沸水中，焯1分钟，捞出，沥干水分，也可去除苦味
5、锅中倒入少量油，将咸蛋黄放入锅中，不停滑动，将蛋黄炒至化开
6、将苦瓜放入锅中，翻炒均匀，待蛋黄均匀包裹在苦瓜上即可出锅~

abcboy · 发表于 2017-10-22 11:17:33

我的梦想是制作人生的全套菜单。从前菜开始、汤、鱼料理、肉料理、主菜、色拉、甜点、饮品，不过其中的一道已经决定了，虽然我的菜单到现在仍是一片空白，但总有一天我会把它完成的我的梦想是制作人生的全套菜单。从前菜开始、汤、鱼料理、肉料理、主菜、色拉、甜点、饮品，不过其中的一道已经决定了，虽然我的菜单到现在仍是一片空白，但总有一天我会把它完成的。世界上还有很多未知的美味，我想邂逅这各种各样的美味的生命..世界上还有很多未知的美味，我想邂逅这各种各我的梦想是制作人生的全套菜单。从前菜开始、汤、鱼料理、肉料理、主菜、色拉、甜点、饮品，不过其中的一道已经决定了，虽然我的菜单到现在仍是一片空白，但总有一天我会把它完成的。世界上还有很多未知的美味，我想邂逅这各种各样的美味的生命。样的美味的生命。我的梦想是制作人生的全套菜单。从前菜开始、汤、鱼料理、肉料理、主菜、色拉、甜点、饮品，不过其中的一道已经决定了，虽然我的菜单到现在仍是一片空白，但总有一我的梦想是制作人生的全套菜单。从前菜开始、汤、鱼料理、肉料理、主菜、色拉、甜点、饮品，不过其中的一道已经决定了，虽然我的菜单到现在仍是一片空白，但总有一天我会把它完成的。世界上还有很多未知的美味，我想邂逅这各种各样的美味的生命。天我会把它完成的。世界上还有很多未知的美味，我的梦想是制作人生的全套菜单。从前菜开始、汤、鱼料理、肉料理、主菜、色拉、甜点、饮品，不过其中的一道已经决定了，虽然我的菜单到现在仍是一片空白，但总有一天我会把它完成的。世界上还有很多未知的美味，我想邂逅这各种各样的美味的生命。我想邂逅这各种各样的美味的生命。

blessy72 · 发表于 2013-7-30 13:33:59

苦瓜用盐水浸泡去苦味,学一招.
这个也挺好做的.谢谢分享!

zhyb · 发表于 2013-7-30 14:36:37

高温之夏，应该吃点苦。

安须臾 · 发表于 2013-7-31 09:46:09

恩苦瓜的新吃法不错

海是倒过来的天 · 发表于 2013-7-31 18:50:25

看起来挺好做的，就是配图少了点，想看第一个步骤说的苦瓜切成菱形块是什么样的，我一般就是切成薄片半环形。

mailbox11 · 发表于 2013-10-13 00:30:16

清-解热降火

soutong1975 · 发表于 2013-10-14 09:43:33

夏天吃這菜很好，有苦味的，有鹽，還清-

csq917 · 发表于 2013-10-16 23:35:07

放糖应该也不错吧

humanbeings · 发表于 2013-11-8 16:25:14

苦的我只打哆嗦。

blessy72 · 发表于 2013-8-1 18:14:44

苦瓜太苦了

cracfs · 发表于 2013-8-20 10:38:46

夏天多吃苦瓜好的

weimeng520 · 发表于 2013-10-3 10:02:37

确实很简单，做起来很顺手

45604560 · 发表于 2013-10-3 20:27:53

苦瓜是去火的，可以吃些

yj507j · 发表于 2013-10-6 11:46:53

苦瓜就素炒不错

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[健康食尚] 夏日苦瓜新吃法——咸蛋黄炒苦瓜

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