辣炒田螺

Andy_jio · 发表于 2016-3-25 14:08:35

食材：田螺、干辣椒、花椒、豆瓣、泡姜、蒜、泡椒、植物油、料酒、味精、盐、白糖。
做法：
1.田螺买回后，放清水里养3天，每天换一次水。用剪刀剪去-，洗净后，捞出，滤水。
2.锅内倒入适量油，放入花椒，炸出香味，捞出丢掉。
3.炒锅下油烧至八成熟，倒入田螺。
4.再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。
5.加入适量盐和少许砂糖炒匀。
6.加香菜、干辣椒，料酒炒出香味。
7.加入适量水，淹到田螺，中火烧至水分将干，亮油，加入少许味精拌匀，即可起锅。

提醒：田螺一定要烧熟炖透才能食用，千万不能吃生的或半生的螺肉，否则会导致感染寄生虫病。

发表于 2016-3-28 17:48:21

特喜欢吃田螺

jueshitangmen · 发表于 2016-7-11 17:05:54

看着很有食欲！

zydx · 发表于 2016-7-12 23:19:00

最喜欢吃了。

Andy_jio · 发表于 2016-6-2 10:51:51

yyyy77360 发表于 2016-5-30 22:01
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=51991895&ptid=488727
复制代码

小时候喜欢吃

现在不喜欢了？哈哈唆唆着吃特别过瘾

Andy_jio · 发表于 2016-6-2 10:51:13

小小小明发表于 2016-5-30 22:40
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=51993298&ptid=488727
复制代码

成都晚上的烧烤摊上都有这个

南方基本都有吧好害怕寄生虫

指针 · 发表于 2016-7-12 23:14:24

刚夜宵吃了田螺，味道真的不错

我是腐男 · 发表于 2016-4-3 09:51:31

嗯，美食哈，哈哈，周末快乐哦

指针 · 发表于 2016-5-27 22:21:31

好想现在出去吃螺蛳啊

llpoker · 发表于 2016-5-27 22:35:27

好多年不敢吃田螺了

tongluwuzui84 · 发表于 2016-5-26 22:56:12

这个也是很喜欢的啊，

qwerqaz · 发表于 2016-3-28 21:02:44

喜欢吃这个东西

slhuzi666 · 发表于 2016-3-29 03:56:00

这样是不是就-好多细菌啦

mathieu · 发表于 2016-3-29 13:41:14

看起来很好吃啊～

zjzlgr · 发表于 2016-3-29 14:04:32

非常好的一道下酒菜

追★三叶草 · 发表于 2016-3-29 15:07:13

吃田螺还是要小心虫子

litangwang · 发表于 2016-3-29 15:35:25

田螺一定要烧熟炖透才能食用，千万不能吃生的或半生的螺肉，否则会导致感染寄生虫病

zydx · 发表于 2016-3-29 20:17:17

谢谢分享哦

ganlin · 发表于 2016-3-29 23:32:11

喜欢吃这个东西

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[美食贴图] 辣炒田螺

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