[跟着一起做美食] 自制老酸奶

中同版务团队1

工艺：其他 难度： ☆ 分量： 3人份 口味：酸甜 准备时间：10分钟 烹饪时间：<数小时 面包机做酸奶我还是第一次用,,用了老酸奶的菌粉，适当调整了糖的比例，冷藏之后的第一口，赶脚像以前的瓷瓶装的北京老酸奶。用面包机倒也简单，晚上做，早晨收起来放冰箱冷藏，随喝随取。 用料 主料                      牛奶：800毫克 绵白糖：25克 辅料            老酸奶菌粉：1克 老酸奶的做法 1.      准备的材料，瓶子是专门去买酸奶留下的瓶子；           2.      所有的容器、瓶子、工具沸水消毒；           3.      消毒后的容器中先倒入少许的牛奶，放入菌粉；           4.      放入绵白糖，搅拌均匀；           5.      再倒入余下的牛奶，稍微搅拌一下；           6.      牛奶倒入奶瓶中，正好用4个奶瓶；奶瓶口封上保鲜膜；           7.     奶瓶放入面包机桶中，放4个正合适，想在中间放一个，还真放不进去；盖上盖子，启动面包机的程序：11~酸奶功能，时间默认为8小时；碎觉去，早晨来看；           8.      第二天早晨，酸奶功能已结束，拿起瓶子看看，酸奶凝固的非常好；           当当当当 烹饪技巧 酸奶也可以直接坐在面包机桶中，做好后再分装，用瓶子比较省事。

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jameschen 发表于 2015-7-12 14:24

1. https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=42259818&ptid=434989

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自己做过 但是再怎么做 时钟都还是没有外面卖的香

但是自己做的比较放心，毕竟有没有放其他东西只有自己知道