夏季小食-炒苦瓜

iamnot

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，夏季我家的主要蔬菜就是苦瓜了，以前我很少吃苦瓜，感觉味道苦，后来看着大家都吃，而且苦瓜对身体确实有好处，就慢慢吃了。

具体做法如下：
一根半苦瓜洗干净；
把苦瓜切成片；
辣椒洗干净；
把辣椒切成条；
锅中倒入适量花生油加热；
把辣椒放入锅中翻炒；
倒入苦瓜片；
加入两勺白糖 然后加入少量的盐；
五分钟后 再加入少量鸡精 就可以出锅了。

iamnot

fool_cool 发表于 2016-6-1 17:45

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这么吃还是苦啊

怕苦的话，先用水把苦瓜煮一下再炒吧~