孜然毛豆炒鸡胗

jacktonyjones · 发表于 2015-5-13 20:53:14

食材毛豆、鸡胗、红椒、青椒

配料孜然、盐、生抽、老抽

做法
第一步腌制鸡胗

用料酒，干辣椒，盐，生抽腌制一下鸡胗。

第二步煸炒食材

因为毛豆比较难熟，先将毛豆炒至半熟，盛出毛豆；将青红辣椒、干辣椒炒香；加入孜然，再倒入鸡肫翻炒。炒至鸡肫半熟的时候加入盐，尝一下味道后，要是感觉淡了再加一点老抽和孜然。炒到差不多的时候，加入些水，用中火再多煮一段时间即可。

jacktonyjones · 发表于 2015-5-14 08:44:52

当然也可当零食吃

jacktonyjones · 发表于 2015-5-15 10:30:22

的确这样的味道很鲜美

jacktonyjones · 发表于 2015-5-16 08:07:48

孜然对于去腥还是有一套的

jacktonyjones · 发表于 2015-5-17 08:26:00

容易老么，你还是要炒的

jacktonyjones · 发表于 2015-5-21 11:24:29

内脏还是挺好的

jacktonyjones · 发表于 2015-5-22 10:26:46

当然你还可以这样做鸭胗

jacktonyjones · 发表于 2015-5-28 12:29:02

1470 发表于 2015-5-26 21:30
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=40703437&ptid=428789
复制代码

还有这么炒的？

为何没有？

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[健康食尚] 孜然毛豆炒鸡胗