永远的家园 - 中同

标题: 花米白糖蒸烧卖 [打印本页]

作者: jacktonyjones 时间: 2015-9-24 22:45
   花米饭是壮族特有的一种食物，花米有3种颜色，是三种不同植物染色而成的。用花米做成的烧麦是甜味的，和一般烧麦完全不同，还等什么？试试看吧！

食材    花米、饺子皮

配料   炼乳、白糖

做法
第一步蒸花米

将花米用水泡10分钟后，上蒸笼大火20分钟蒸熟，蒸的时候可以稍微撒少量的水。

第二步包烧麦

烧麦很好包，我是先把料放在皮子中间，然后用食指和拇指的虎口卡住皮子的上端，右手一边将馅料往下按实，一边将皮子的口向上提拉一些，然后收口。

第三步上笼蒸

在上面撒一层白糖后，放到到蒸笼里再大火蒸上5分钟就可以了。

作者: jacktonyjones 时间: 2015-9-26 07:18
造型也是不错的

作者: morning001 时间: 2015-9-26 15:05
颜色太好了吧，很喜欢

作者: jacktonyjones 时间: 2015-9-27 06:48
色彩很艳丽

作者: lidongdong0125 时间: 2015-9-27 07:31
过来看看是不是帅哥的。

作者: 泉州红 时间: 2015-9-27 12:33
有加色素吧

作者: 奇幻102 时间: 2015-9-27 14:58
看着很美丽的菜

作者: chendong 时间: 2015-9-27 18:25
中秋快乐

作者: jacktonyjones 时间: 2015-9-28 05:53

泉州红发表于 2015-9-27 12:33
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有加色素吧

你看到过自己做菜的加色素吗？

作者: morning001 时间: 2015-9-28 11:54
看上去好美味啊

作者: bianty 时间: 2015-9-28 13:12
哟看闫色就有食欲

作者: jacktonyjones 时间: 2015-9-29 05:45
比较有食欲

作者: jacktonyjones 时间: 2015-9-30 05:46
色香味都不错

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-1 07:15
换一种创意的做法，感觉还是挺好的

作者: lzclzc 时间: 2015-10-1 15:02
功夫活呀

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-2 06:24
做起来其实不难

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-3 06:44
对于家里有客，端上一盆，受人欢迎

作者: 45604560 时间: 2015-10-3 22:20
甜的也是非常不错的

作者: morning001 时间: 2015-10-3 22:24
这个米的颜色太好看了

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-4 06:48
当甜点或下午茶

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-5 06:48
色泽蛮吸引人的

作者: quagmire 时间: 2015-10-5 14:17
很独特哦，视觉效果不错

作者: 无言风铃 时间: 2015-10-5 21:13
很好吃啊看起来

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-6 06:55
色泽能吸引人

作者: sxh 时间: 2015-10-6 08:54
甜食我喜欢

作者: kokosense 时间: 2015-10-6 16:27
我觉得烧卖其实很难做的，因为火候不够米就不熟

作者: 1470 时间: 2015-10-6 18:57
颜色很漂亮

作者: lidongdong0125 时间: 2015-10-6 21:10
感觉很不错很有意思的

作者: 布克 时间: 2015-10-7 01:37
看这就好好吃，也不难。

作者: m303 时间: 2015-10-7 02:18
请教楼主烧卖是不是分南北呢

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-7 06:54
27楼，火候把握好就好

作者: zhtx 时间: 2015-10-7 14:23

健康鲜美

作者: lidongdong0125 时间: 2015-10-7 17:48
看着很美味的

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-8 05:43
重要的是说三遍么？楼上

作者: lidongdong0125 时间: 2015-10-8 16:34
看着很美味

作者: ak47000 时间: 2015-10-8 23:38
谢谢分享

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-9 06:10

m303 发表于 2015-10-7 02:18
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请教楼主烧卖是不是分南北呢

每个地方总有不一样

作者: zhuce8888 时间: 2015-10-9 16:31
谢谢分享

作者: lanse516 时间: 2015-10-10 20:19
好漂亮啊

作者: jeffery623 时间: 2015-10-11 05:20
没见过这米

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-13 06:22
很有特点的烧卖

作者: baobao8 时间: 2015-10-14 21:05
真漂亮，好想吃啊

作者: 往事如烟 时间: 2015-10-14 21:45
好吃吗？做尝尝

作者: zhuce8888 时间: 2015-10-15 02:45
感觉很不错

作者: jeffery623 时间: 2015-10-15 04:56
甜的烧麦没吃过

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-15 06:11
烧卖的不同做法

作者: koalaba 时间: 2015-10-24 23:09
花米是染色的嗎?

作者: zhuce8888 时间: 2015-10-25 17:14
不错，支持楼主

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-26 06:18
52楼，染色的会介绍吗？

作者: 一路同行1993 时间: 2015-10-26 15:37
白糖换成冰糖更好

作者: koalaba 时间: 2015-10-27 10:40
花米做的燒賣第一次看到

作者: jacktonyjones 时间: 2015-10-28 06:22
甜的当作甜品

作者: wenbrian 时间: 2015-10-28 11:01
还有这等五颜六色的米啊

作者: 北之嘉木 时间: 2015-10-28 23:12
米跟面结合着吃，不错

作者: 加入了吃 时间: 2018-1-12 02:09
很好，很漂亮我佩服你！

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