永远的家园 - 中同

标题: 杨枝甘露 [打印本页]

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-11 05:54
食材水、芒果、西米、西柚、泰国青柚

配料椰浆、淡奶油、冰糖

做法
第一步煮西米

西米跟水的配比是1:10，煮西米的要诀是大火把水烧滚后再倒入西米开始煮，让水一直保持在烧滚的状态，大约煮10几分钟，观察西米只有一点点的白心，关火加盖子闷5分钟基本就OK了。然后用网筛把西米捞出过冷水备用。

第二步煮糖水

冰糖加水熬煮，等冰糖全化开就可以。室温放凉后入冰箱冷藏。

第三步煮椰浆

椰浆需要提前煮开，然后放凉与奶油混合。

第四步处理芒果

取一半芒果用料理机打成芒果茸，另一半切成1x1公分大小的果肉方块备用。

第五步混合食材

把已经料理好的芒果茸、西米、西柚粒和青柚粒放入碗中。倒入冰糖水把原料融合，西米搅拌到粒粒分明。然后倒入椰浆奶油。再次搅拌融合。最后放入芒果肉。完成。

作者: m303 时间: 2015-7-16 01:41
专业级的手艺

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-16 08:52
现在也是挺流行的

作者: ldhyushi 时间: 2015-7-16 12:31
看起来好棒啊~~~~

作者: mkoijn3 时间: 2015-7-16 13:17
这是一道经典的甜品

作者: mkoijn3 时间: 2015-7-16 13:18
我觉得很有清新的感觉

作者: MagicianPro 时间: 2015-7-16 14:54
这个非常好

作者: 1470 时间: 2015-7-16 16:05
这个很好吃~只是现在才知道原料是什么，感谢楼主

作者: qwe004 时间: 2015-7-16 21:40
看着真的特别诱人

作者: yy18yy 时间: 2015-7-16 22:45
很好吃的样子，尝尝

作者: 阿蚕 时间: 2015-7-17 08:58
好厉害，我以为程序很复杂呢，在外面卖的也蛮贵的甜品店。

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-17 12:13
所以，你自己做就性价比超高

作者: esperanza 时间: 2015-7-17 16:49
哇哦哈喇子都看出来了

作者: jxkjxkjxk 时间: 2015-7-17 20:32
这个特别好吃

作者: lvmin2010 时间: 2015-7-18 08:55
好吃，一看就想吃

作者: 柒陆伍f 时间: 2015-7-18 11:37
楼主是个美食家，楼主头像中的许乐，消失了快有两年了吧。

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-18 16:23
自己更能注意火候

作者: 路飞君 时间: 2015-7-18 16:36
甜点真的很好吃，就是热量太高

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-19 15:35
又不会天天吃甜品，难得几次没关系的

作者: jjhon 时间: 2015-7-19 15:40
看起来好诱人，步骤也不简单...

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-20 11:57
步骤总要有些的

作者: 重复司马 时间: 2015-7-20 22:41
好麻烦噜，回家试做

作者: ljnmf 时间: 2015-7-21 07:05
应该很解暑

作者: ljnmf 时间: 2015-7-21 07:05
在岭南地区的有口福了

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-21 08:54
自己会做，到哪里就有口福

作者: 吃东西的人 时间: 2015-7-21 09:41
好想好想喝啊

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-22 09:08
学一些自制的甜品

作者: darktao 时间: 2015-7-22 19:29
名字好霸气啊

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-23 09:21
楼上你不知道吗

作者: czy3592 时间: 2015-7-23 12:53
这个比较简单

作者: aimale01 时间: 2015-7-23 18:23
我去，太能研究了！

作者: qo0p 时间: 2015-7-23 20:42
不错，支持楼主

作者: lalala987 时间: 2015-7-24 00:33
最爱的甜品没有之一

作者: mfkyy 时间: 2015-7-24 01:06
谢谢楼主的分享，有空试试

作者: wenyoung 时间: 2015-7-24 05:13
这个好，就是麻烦了点

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-24 09:30
你试了，知道到底蛮烦吧

作者: 龙虎争霸 时间: 2015-7-25 20:32
多谢观音大士赏赐

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-26 08:50
很-口！甜蜜蜜的

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-27 09:21
很流行的甜品

作者: genie9 时间: 2015-7-27 10:13
喜欢吃甜品，杨枝甘露一生推

作者: TBAM 时间: 2015-7-27 10:53
楼主用了淡奶油，这个会会发胖啊

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-27 11:41

TBAM 发表于 2015-7-27 10:53
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=42846274&ptid=440978
复制代码

楼主用了淡奶油，这个会会发胖啊

发不发胖是你自己的事！又不是每个人都会发胖！
有些人就连喝点白开水都还发胖！

作者: 断肠 时间: 2015-7-27 13:53
很好吃的样子

作者: 桦桐 时间: 2015-7-27 16:54
终于见到真相了！

作者: 虹夏 时间: 2015-7-27 17:04
谢谢分享！

作者: zhuce8888 时间: 2015-7-27 19:18
长知识了非常感谢

作者: 740347896 时间: 2015-7-27 19:48
随便逛逛随便逛逛

作者: ylh23221526 时间: 2015-7-28 08:54
看完了很想自己试着做一下

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-28 09:40
那就来试试！楼上

作者: mandyyuanhai 时间: 2015-7-31 22:39
还挺有用的，谢谢分享

作者: jacktonyjones 时间: 2015-8-1 09:33
比较被人喜欢的甜品

作者: lm737475 时间: 2015-8-12 18:20
看起来不错

作者: jacktonyjones 时间: 2015-8-13 10:19
甜品很受欢迎

作者: hinelyt 时间: 2015-8-13 14:16
谢谢分享，受教了

作者: 774298 时间: 2015-8-13 18:38
试试看，好不好

作者: fancyhao0726 时间: 2015-8-16 18:21
这个挺好，外面太贵了。

作者: 加入了吃 时间: 2018-1-11 21:24
非常不错哈哈喜欢的楼主继续加油啊

欢迎光临永远的家园 - 中同 (https://1069-4.com/)