永远的家园 - 中同

标题: 12种让米饭-香的神物 [打印本页]

作者: jacktonyjones 时间: 2015-5-3 21:07
1、蜂蜜

滴半茶匙左右的纯蜂蜜，搅拌均匀，会令米饭带有淡淡蜂蜜香味。但不建议使用百分之百纯蜂蜜的调和蜜。

2、木炭

在锅里放入专用木炭，能让米饭更营养，还能去除保温时余留的怪味。

3、海带

将海带剪成几英寸长，放入米饭里蒸煮。海带的美味及健康成分，可以渗入米饭。这也是寿司达人们惯常的煮饭方法。与海带茶代替也行。

4、粗盐

煮饭时，撒上一点未经加工过的粗盐，做出来的米饭会更甘甜，香--的味道，比的上餐厅里面的好品质。

5、冰块

我们常吃的平价米因表面不完整，吸水过多，导致口感变得非常软，加入一些冰块可以延缓吸水速度，让米饭更饱满香弹。

6、清酒

一般我们对于剩饭会用炒的办法重新加工，但如果在变凉变-米饭中撒上一点清酒，再加热下，就能重回新鲜米饭的样子。酒少放，小心吃醉了。

7、萝卜泥

煮饭时，加一点萝卜泥让口感更好，同时萝卜还有促消化，预防癌症的功效。

8、味醂

味醂是日本做饭时普遍会用到的料理酒，由甜糯米加曲酿造。在煮饭时滴入几点，可以让米饭更香甜，且营养价值更高，在网上你就可以买到。

9、卤汁

制作豆腐所剩下的卤汁可以适当放一些，富含丰富矿物质，对身体-的。

10、橄榄油

适当加 1~2 滴橄榄油，能让色泽变亮，口感顺滑，让人食欲大增。但别太多，不然容易积累油垢。也可以用麻油、色拉油代替。

11、矿泉水

用矿泉水来煮饭，能减少自来水里含有的氯等化学物质，煮出的饭没有怪味，一些知名日式餐厅，几乎都会坚持这样做。

12、米酒

买回來的米放得太久，煮好后可能会有怪味，加些米酒不但可以去除杂味，还能像新米一样蓬松。与放「味醂」最大的分別，前者多了香甜的口感，米酒则能留住米饭原味。

作者: tongzhig 时间: 2015-5-4 01:16
经常用矿泉水和橄榄油

作者: jacktonyjones 时间: 2015-5-4 09:38
这样味道很美好

作者: dayone87 时间: 2015-5-4 16:21
蜂蜜煮饭，好新奇

作者: zgxz001 时间: 2015-5-4 20:25
小市民没那么讲究

作者: 飞玉石 时间: 2015-5-4 22:32
学习了木炭冰块都可以啊

作者: gary84 时间: 2015-5-4 23:02
可以试试，楼主多谢

作者: ttbear 时间: 2015-5-5 04:29
木炭……神奇的做法

作者: jacktonyjones 时间: 2015-5-5 09:49
没看到是专用的木炭吗？

作者: yunhetaotao 时间: 2015-5-5 20:38
蜂蜜煮饭，好新奇

作者: loveinyou 时间: 2015-5-5 21:39
都没有试过

作者: 小林健 时间: 2015-5-6 02:39
平常會把木炭放進去一起煮嗎?

作者: m303 时间: 2015-5-6 05:04
那天试试看

作者: jacktonyjones 时间: 2015-5-6 10:06

小林健发表于 2015-5-6 02:39
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=40047215&ptid=426667
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平常會把木炭放進去一起煮嗎?

没看到是专用的木炭吗？

作者: jacktonyjones 时间: 2015-5-6 10:06

小林健发表于 2015-5-6 02:39
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=40047215&ptid=426667
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平常會把木炭放進去一起煮嗎?

再说只是少量一点点！又不是比例非常高

作者: zhyb 时间: 2015-5-6 11:25
直到今天才知道。

作者: godwet 时间: 2015-5-6 19:49
长知识了，谢谢楼主

作者: xsynforever 时间: 2015-5-7 12:37
好想今天就试一试

作者: zqzyql 时间: 2015-5-7 13:24
以后试着用用

作者: heavenway 时间: 2015-5-8 05:37
不错不错, 学习了

作者: h6860 时间: 2015-5-8 12:14
可以试试，

作者: lalaleilei 时间: 2015-5-8 15:17
好教程,,支持

作者: hutiger 时间: 2015-5-8 16:53
橄榄油的效果是不错的。

作者: jacktonyjones 时间: 2015-5-9 08:52
主要是更香！

作者: 王与我 时间: 2015-5-9 10:39
还有这样煮饭吃的。没有试过

作者: pq7788414 时间: 2015-7-26 14:51
学到了，肚子饿了

作者: 1470 时间: 2015-7-26 18:22
又多学了一招

作者: tf577 时间: 2015-7-26 22:00
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: sunjiayu199 时间: 2015-7-26 22:13
学习到了，哈哈

作者: q690148224 时间: 2015-7-30 16:25
= =!!为什么看大家回复好像都知道的样子.告诉我不知道的不是我一个人

作者: wenyoung 时间: 2015-7-30 17:15
可以试一试

作者: mandyyuanhai 时间: 2015-7-30 20:47
有人试一试吗

作者: gonganju 时间: 2015-7-30 21:29
怎么每有玉米

作者: jacktonyjones 时间: 2015-7-31 08:55

gonganju 发表于 2015-7-30 21:29
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=42985044&ptid=426667
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怎么每有玉米

跟玉米有什么关系吗

作者: 就是帅 时间: 2015-7-31 13:34
6、清酒3好的

作者: 就是帅 时间: 2015-7-31 13:34
矿泉水干净吗

作者: xilan123 时间: 2015-7-31 16:31
橄榄油的营养很高的，不过不太习惯那味道。

作者: aimale01 时间: 2015-7-31 17:54
太厉害了！啥都知道

作者: wenjia8794d 时间: 2015-7-31 22:07
谢谢分享..。有空试下啊

作者: jacktonyjones 时间: 2015-8-1 09:35
大家总结的经验

作者: chzszzg 时间: 2015-8-1 17:37
有些也在用

作者: 我不配 时间: 2015-8-1 23:42

蜂蜜煮饭，好新奇

作者: jacktonyjones 时间: 2015-8-2 07:01
让米饭更香，更美

作者: darktao 时间: 2015-8-2 10:27
试过加少许老酒

作者: qq2012qq 时间: 2015-8-2 11:33
长见识了好多配料

作者: szysmyhp3 时间: 2015-8-2 21:58
都没试过

作者: donnotgoaway 时间: 2015-8-2 23:25

经常用矿泉水和橄榄油

作者: hoder 时间: 2015-8-3 00:29
有些方法好神奇

作者: ww23400ww 时间: 2015-8-3 03:36

看上去很好吃的样子

作者: zuiaishele 时间: 2015-8-3 11:04
有机会试试看

作者: zhuce8888 时间: 2015-8-30 17:07
谢谢分享

作者: jacktonyjones 时间: 2015-8-31 06:00
试试变的更香的方法

作者: yokin 时间: 2015-9-5 00:15
不错可是试一试

作者: chirsfuck 时间: 2015-9-6 15:11
首先要有好米

作者: ccyy1 时间: 2015-9-17 20:51
冰块也可以？

作者: ralf222 时间: 2015-9-17 23:27
神奇的做法

作者: hades945 时间: 2015-9-18 00:49
你好，我是为了完成任务来的

作者: 西瓜先森123 时间: 2015-9-18 09:19
学到好多

作者: lidongdong0125 时间: 2015-9-18 11:01
不一样的做法

作者: ppc 时间: 2015-9-18 12:31
这个真的要试试了

作者: ttkyc 时间: 2015-9-20 00:24
学习了，好多烹饪技巧。感谢分享

作者: 沫沫意义765 时间: 2015-9-21 12:11
我是来完成任务的,大家的开开心心的呦！

作者: ingrata 时间: 2015-9-21 18:00
有机会要试试看

作者: jxnc1900 时间: 2015-9-21 22:37
据说滴醋能保持米饭的营养

作者: hamster123 时间: 2015-9-22 12:45
第一次听说木炭....学习了

作者: gzhdk 时间: 2015-9-23 00:59
谢谢分享

作者: go1069 时间: 2015-9-23 13:55

tongzhig 发表于 2015-5-4 01:16
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=39987183&ptid=426667
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经常用矿泉水和橄榄油

感觉很不错很有意思的

作者: go1069 时间: 2015-9-23 13:55

tongzhig 发表于 2015-5-4 01:16
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=39987183&ptid=426667
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经常用矿泉水和橄榄油

感觉很不错很有意思的

作者: zhuce8888 时间: 2015-9-25 17:58
很不错诶

作者: 加入了吃 时间: 2018-1-12 09:32
辛苦楼主了~感谢楼主辛苦了，支持楼主继续更新。

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