永远的家园 - 中同

标题: 肥牛盖饭 [打印本页]

作者: lvyun246 时间: 2015-4-27 07:54

一个人吃饭的时候最愁做什么菜，一不小心做太多了又吃不完，想要多吃几样菜也做不了。怎么办好呢？做盖浇饭是一个不错的办法，有饭、有肉、有蔬菜，即能吃得营养又能吃得饱，满满的一大碗看起来很丰盛，一下子胃口大开了有没有！

肥牛盖饭

原料：肥牛、西兰花、花椰菜、洋葱、胡萝卜、西芹、生抽、蚝油、味噌、白糖、料酒、胡椒粉
做法：
1. 用洋葱1/2个、西芹1/2棵和胡萝卜1/2根切开放入锅中，加水没过原料大火烧开，小火熬煮15～20分钟；
2. 捞出锅里的蔬菜原料，煮开汤汁放入肥牛，涮至变色捞出；过滤掉涮牛肉产生的浮沫，调入生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀烧开，即成肥牛盖饭浇汁；
3. 将配菜西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整，放入开水锅里焯1～2分钟捞出控干备用；焯水时放一些盐，使蔬菜有个基本味；焯完水的蔬菜一定要控干；
4. 炒锅放少许油将1/2个洋葱丝煸炒一下，加入2勺浇汁调味略滚，然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上；再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热，盖在洋葱丝上；摆上配菜，淋上浇汁即可。

作者: m303 时间: 2015-4-27 09:12
涮到时候不容易的

作者: bingxue121711 时间: 2015-4-27 13:44
自己做的，就会吃多了

作者: bingxue121711 时间: 2015-4-28 19:11

m303 发表于 2015-4-27 09:12
https://1069-4.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=39780166&ptid=425262
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涮到时候不容易的

涮的度，确实不好把握

作者: flyfei 时间: 2015-4-29 00:25
肥牛好好吃啊!!

作者: 1060024850 时间: 2015-4-29 01:23

认真学习一下啊，ps在签到帖里多次回复算不算灌水违规？

作者: sevenight 时间: 2015-4-29 13:27
吉野家的好吃

作者: redboy 时间: 2015-4-30 11:07
唉肚子好饿啊中午了

作者: 892307800 时间: 2015-4-30 11:49
谢谢分享

作者: 74125800 时间: 2015-4-30 15:10

肥牛盖饭好吃啊，改天试一试

作者: jsyaowenlong 时间: 2015-4-30 16:51
盖饭容易胖

作者: asw123 时间: 2015-4-30 22:05
不错，看起来就有食欲

作者: xiaoyudi82 时间: 2015-5-1 07:06
我老公最喜欢吃我做的肥牛饭了

作者: wp851219 时间: 2015-5-19 18:09
呵呵做了试试

作者: qyan 时间: 2015-5-26 18:24
看着就香

作者: zhuxixab 时间: 2015-5-27 15:54
好油腻的感觉。应该很适合在冬天吃的哦。夏天吃的话，看着就害怕了哦

作者: 48625 时间: 2015-5-28 09:28
看起来好好吃的样子

作者: asddy6 时间: 2015-5-28 16:43
想起吉野家

作者: 无言风铃 时间: 2015-6-13 14:40
下来看看把我

作者: byswwdyl 时间: 2015-6-13 15:16
楼主加油

作者: 1548714191 时间: 2015-6-14 15:24
恩，不错，谢谢分享

作者: Brianbing 时间: 2015-6-14 19:46
涮到时候不容易的

作者: zhuce8888 时间: 2015-6-17 00:38
看着就好吃

作者: Fish小穗 时间: 2015-6-19 21:43
赞一个看起来不错

作者: ck-love 时间: 2015-6-20 15:45
自己尝试一下

作者: newlifeme 时间: 2015-6-26 22:17
吉野家的肥牛好吃

作者: 月下的契约 时间: 2015-7-9 21:21
深夜不该点进来看……太诱人……

作者: lengyueguhun 时间: 2015-7-9 21:57
谢谢分享色香味俱全

作者: wq19806 时间: 2015-7-10 08:58
看着就好吃

作者: lm737475 时间: 2015-8-18 19:18
这个不错，喜欢

作者: darktao 时间: 2015-8-18 19:47
一直不知道什么是肥牛

作者: qingliangy 时间: 2015-8-18 22:50
看着就好吃

作者: jehcoo 时间: 2015-8-21 12:28
图片有吉野家的赶脚。哈哈哈

作者: Se7en1998 时间: 2015-8-21 22:55
谢谢分享

作者: wenyoung 时间: 2015-8-22 06:20
好难做的玩意

作者: aaa53 时间: 2015-8-22 14:28
喜欢吃肥牛！

作者: 加入了吃 时间: 2018-1-11 21:05
very good楼主威武不错啊

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